修元健康网骨头汤的做法大全家常
骨头汤是一道色香味俱佳的汤品，不仅滋补养生，而且口感丰富，深受大家喜爱。不同的骨头汤做法，有不同的口味和功效，今天小编就来为大家整理骨头汤的做法大全家常。
1.牛骨头汤
材料：牛骨头、姜片、香菜、料酒、花椒、盐。
做法：
牛骨头先烫水后清洗，放在锅里，加入适量的水和料酒，大火烧开。
将烧开的骨头汤撇干净浮沫，再加入适量的水，姜片和花椒，小火炖煮1-2小时。
加盐调味，盛出后撒上香菜即可。
2.排骨汤
材料：排骨、白萝卜、姜片。
做法：
将排骨先用冷水煮沸去浮沫，然后捞起放入清水中，加入切好的白萝卜和姜片。
大火煮开后转小火，炖煮1-2个小时。
加入适量的盐调味即可食用。
3.鸡汤
材料：鸡肉、姜片、枸杞、盐。
做法：
将鸡肉冷水下锅，放入姜片和枸杞，加适量的水和料酒，大火烧开。
撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，加入适量的盐调味即可。
4.猪脚汤
材料：猪脚、姜片、红枣、盐。
做法：
将猪脚放入滚水中焯水后捞出，洗净备用。
将猪脚、姜片、红枣和适量的水放入锅中，大火煮开后转小火，炖煮1-2小时。
加盐调味，即可食用。
5.鲫鱼汤
材料：鲫鱼、姜片、香菜、料酒、盐。
做法：
将鲫鱼宰杀，去掉内脏，清洗干净。
将鲫鱼放入锅中，加水，料酒和姜片，大火煮开后撇净浮沫，转小火炖煮1个小时。
加盐调味，盛出后撒上香菜即可。
以上就是骨头汤的做法大全了，骨头汤同样适宜于炖煮、烹饪等多种方法，只要掌握好制作技巧，就可以轻轻松松做出美味的骨头汤啦！