修元健康网1. 准备材料
鸡蛋炒面是一道简单、营养且美味的快餐菜品，准备的材料也不用太多。需要准备的材料有：
方便面1包
鸡蛋2个
洋葱1/4个
葱1根
油适量
盐适量
胡椒粉适量
酱油适量
2. 煮面
第一步是煮方便面。在锅中加入适量清水，烧开后放入方便面，用筷子搅拌使面条煮熟。一般来说，煮面的时间为3-4分钟，时间过长面条会变得糊糊的。面煮好以后，用滤筛过滤掉多余的水分，备用。
3. 准备鸡蛋和蔬菜
接着，我们准备鸡蛋和蔬菜。将洋葱切成碎块，葱切成小段，鸡蛋打散备用。
4. 炒菜和鸡蛋
接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入洋葱碎和葱段，小火炒香。炒到洋葱变透明，即可倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。等到鸡蛋煮熟后，再倒入煮好的方便面，继续翻炒均匀，让鸡蛋碎均匀地裹在面条上。此时可以加入一点盐、胡椒粉和酱油来调味。
5. 翻炒出锅
最后，将鸡蛋炒面翻炒均匀，直至煮熟，并且颜色呈金黄色即可出锅。装盘即可。
总结
鸡蛋炒面这道菜品不仅简单易学，而且非常美味。只要掌握好烹饪的技巧，每次制作都能做出完美的口感。相信大家都可以轻松地做出这道美味又简单的快餐美食。享受美味的同时也补充了身体所需的营养成分。