药膳羊肉的做法大全

药膳羊肉是以清真食谱为基础，配以多种药材烹饪而成，是一种非常健康美味的食品。药膳羊肉具有健脾开胃、益气养血、润肺止咳等功效，非常适合秋冬季节的食用。下面介绍几款简单易做的药膳羊肉做法，供大家参考。

药膳羊肉煲

药膳羊肉煲是一款滋补养生的家常菜，主要食材是羊肉、枸杞、淮山等。制作方法如下：

主料：羊肉500克

配料：枸杞20克、淮山50克、红枣10个、当归2片、陈皮1片、盐适量、料酒适量。

制作方法：

1. 先将羊肉切成大块，放入开水锅中焯水。

2. 再将焯水后的羊肉放入电压力锅或大煲中。

3. 加入适量的水，放入枸杞、淮山、红枣、当归和陈皮。

4. 加入适量的盐和料酒，煮至炖烂即可。

蒜蓉药膳羊肉是一款口感鲜美的药膳羊肉，主要食材是羊肉、蒜蓉、生姜等。制作方法如下：

主料：羊肉500克

配料：生姜适量、蒜蓉适量、味精适量、盐适量、生抽适量。

制作方法：

1. 先将羊肉切成小块，用开水焯过水备用。

2. 将葱姜蒜切末，热油锅中爆香。

3. 放入焯好水的羊肉，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和味精，翻炒均匀。

5. 最后加入适量的水，煮至肉熟透即可。

药膳羊肉粥是一款非常滋补的养生粥，主要食材是羊肉、米饭和红枣。制作方法如下：

主料：羊肉200克、米饭100克。

配料：红枣10个、葱姜适量、盐适量、料酒适量。

制作方法：

1. 先将米饭放入锅中煮成粥，备用。

2. 羊肉切成小块，用开水焯过水备用。

3. 锅中放入适量的水，加入葱姜和羊肉烧开。

4. 加入适量的盐和料酒，继续煮约10分钟。

5. 最后加入红枣，继续煮至羊肉煮烂。

6. 将羊肉和红枣加入米饭粥中，再煮5分钟即可。

以上就是几款简单易做的药膳羊肉做法，希望大家喜欢。