火腿肠炒什么好吃家常菜做法大全有图

火腿肠是我们家常菜里非常常见的食材之一，它味道鲜美、价格适中，而且烹饪方法多样，可以炖、煮、烤、炒等等。今天我就为大家分享几款以火腿肠为主角的好吃家常菜的做法，从简单易做的入门菜到口感独特的创意菜，应有尽有。让我们一起来看看吧。

1. 青椒土豆炒火腿肠

将土豆切成丁，青椒切成块，火腿肠切片备用。锅中倒入适量油，油热后加入土豆丁炒至焦黄色，加入青椒块和火腿肠片一起炒，炒至青椒变软即可出锅。这道菜烹饪简单，口感清淡，适合口味偏淡的人。

将花菜掰成小朵，焯水后捞出备用；火腿肠切片备用。另起锅热油，将花菜朵一面放入锅中煎至焦黄色，另一面也同样煎制，然后再加入火腿肠片，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩斑斓，口感香脆，适合喜欢咸味的人。

将茄子切成小块，番茄切成丁，火腿肠切片备用。锅中倒入适量油，加入茄子块煸炒，待茄子变软后加入番茄丁和火腿肠一起翻炒，炒匀后加入适量盐和白砂糖，再煮几分钟即可出锅。这道菜汁水分明，口感丰富，适合想尝试不同口味的人。

将鸡蛋打入碗中打散备用，番茄切成丁，火腿肠切片备用。锅中倒入适量油，加入鸡蛋液翻炒成蛋花状，然后加入番茄丁和火腿肠一起翻炒，加入适量盐和白砂糖调味，煮熟即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜美，适合口味偏向亚洲的人。

将饭热透备用，火腿肠切成小块，青豆焯水备用。另起锅热油，加入火腿肠块和青豆翻炒均匀，最后加入热透的饭粒一起翻炒即可出锅。这道菜口感鲜香，味道浓厚，适合想快速熟食或是吃剩饭处理。

以上就是我为大家分享的以火腿肠为主角的几款简单易做的好吃家常菜，每道菜的烹饪过程都非常容易掌握，而且不需要太多的烹饪技巧，非常适合新手厨房的小伙伴们学习。大家可以根据自己的口味和喜好进行微调，提高菜品的美味程度。祝大家烹饪愉快，好味道伴你左右！