干鱿鱼的做法大全家常视频教程

干鱿鱼是我们平时经常吃到的食品之一，也是一道非常美味又营养的海鲜菜肴，但是很多人在家里不知道如何制作干鱿鱼，不过不用担心，本文将为大家提供干鱿鱼的多种做法，其中包括视频教程，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的做法。

做法一：清水浸泡法

1.将新鲜的鱿鱼净整理好，去除内脏和外壳，洗净水分备用。

2.把鱿鱼切成合适大小的块状，切割的时候注意刀口一定要扎透鱿鱼。然后将这些鱿鱼块用清水泡24小时以上，让它充分吸收水分。

3.将泡好的鱿鱼块挂在竹架上，放置在阳光充足的地方，风大可加速干燥的速度。晾晒时间会根据当地气候的不同而适当的调整，一般为5-7天，但是要每天翻转一次。

1.将新鲜的鱿鱼洗净鱼内脏和外壳，切成合适大小的块状，切块的时候也是需要注意刀口要扎透鱿鱼。

2.接下来在锅中加入足够的水，煮开后加入适量盐、料酒和姜丝。然后放入鱿鱼块，大火煮5分钟后，关火将鱿鱼捞出水分，备用。

3.然后将煮熟的鱿鱼块挂在竹架上，放置在通风的地方，待其自然晾干即可。

1.将新鲜的鱿鱼洗净内脏和外壳，切成合适大小的块状，然后在鱿鱼块表面喷上一层食盐。

2.将腌好盐的鱿鱼块装入玻璃罐中，然后将罐子密封，置于阴凉通风处，静置三至五天，鱿鱼的水分就会被逐渐甩掉，慢慢达到干燥的状态。

1.将新鲜的鱿鱼洗净内脏和外壳，切成合适大小的块状，放在铝合金盘上。

2.将鱿鱼块灌一些白酒，放置烤箱里，烘烤温度设定130度，烤制时间控制在4-6小时。

3.烤制完毕后取出的鱿鱼颜色金黄，口感香酥可口。

以上就是干鱿鱼的四种不同的做法，每种方法都有各自的特点，在采用的过程中您可以选择适合自己的一种，根据自己的口感以及时间情况，您可以选择最适合自己的干鱿鱼做法。