蜜汁地瓜做法

准备材料

1. 地瓜2根

2. 红枣适量

3. 糖适量

4. 水适量

5. 蜂蜜适量

步骤一：制作蜜汁

1. 取一个小锅，放入适量的糖和水。

2. 用中火加热，待糖溶解后改为小火。

3. 等糖水颜色变为金黄色时，熄火。

4. 待糖水在锅中稍微冷却后，加入适量的蜂蜜。将蜂蜜充分搅拌均匀即可。制作出的蜜汁应保温备用。

步骤二：烤地瓜

1. 地瓜去皮，切成约5厘米长的小段。

2. 在烤盘上垫上锡纸，将地瓜摆放在上面。

3. 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤12分钟左右，直到地瓜稍微有些焦黄。

步骤三：加入红枣和蜜汁

1. 将烤好的地瓜取出，放到碗里。放入适量的红枣。

2. 倒入足够的蜜汁，在地瓜上刷上一层蜜汁。

3. 把装有地瓜和红枣的碗放入烤箱中，调至烤箱上层，继续烤10分钟左右，直到蜜汁浓稠均匀。

步骤四：享用美食

1. 将烤好的蜜汁地瓜取出，装到盘子上。

2. 可以直接食用，还可以加入适量的核桃、腰果、葡萄干等干果提升口感。

3. 盛装好的蜜汁地瓜非常适宜在冬季享用。外酥里嫩，蜜汁浓郁，吃起来甜而不腻，十分美味。