蛏子的做法家常做法图片

蛏子的做法——家常做法图片

蛏子是一种海鲜，味美营养丰富，深受大众的喜爱。在家中进行简单的加工制作，蛏子也可以做成美味佳肴。下面介绍蛏子的家常做法，让您可以在家中享受美味的蛏子。

原材料

蛏子、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、油、鸡精、香菜。

制作过程

第一步：准备蛏子。选取新鲜、干净、体形完整的蛏子，用清水洗净，沥干备用。

第二步：准备食材。葱、姜、蒜切成末备用。香菜洗净切成小段备用。

第三步：热锅冷油。将锅烧热，倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒，待出香味后加入蛏子。

第四步：加入调味料。加入适量盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

第五步：焖煮。加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，蛏子张开花纹即可。

第六步：出锅。加入香菜，翻炒均匀即可。

食用方法

将蛏子盛入盘中，端上桌即可享用。

小贴士

1、洗蛏子时，可以将蛏子放入淡盐水中，静置一会儿，蛏子会主动吐出内里的污水。

2、加入香菜时可以用开水焯烫一下，不仅能去掉异味，还能保持香菜的绿色色泽。

3、在焖煮蛏子时，加适量姜片可以去腥味，提升口感。

以上就是家常做法图片——蛏子的介绍和制作步骤。用简单的方法，做出美味可口的蛏子，让您的家人和朋友都能尝到新鲜的海鲜美味。