1.将鸡肉洗净,切成小块,放入清水中煮熟; 2.将香菇洗净,切成小块; 3.将土豆洗净,切成小块; 4.将鸡肉、香菇、土豆放入锅中,加入清水,放入适量的盐、料酒、酱油、糖,大火烧开,转小火煮约20分钟; 5.出锅前加入葱花,搅拌均匀即可。