修元健康网国强川菜菜单
莆田国强川菜是一个拥有多年历史的知名餐厅，以其传统、正宗的川菜为主打。它的菜单上包含了许多经典川菜，如麻辣香锅、水煮肉片、夫妻肺片等，也有一些店家自创的菜品，如老窝头等。下面我们一起来看一看这家餐厅的菜单上都有哪些好吃的川菜吧。
热菜
麻辣脆皮鱼：这是一道名菜，将鲫鱼片裹上淀粉，炸至酥脆，再浸泡在麻辣的红油中，吃起来外酥里嫩，味道爽口。另外，麻辣香锅、水煮肉片等经典菜品也一定不能错过。
剁椒鸭腰：剁椒与鸭脯的组合看似不太搭，但是却让人意想不到的惊艳。将鸭腰与蒜泥、辣椒一起翻炒，吃起来鸭肉的香味消散了，取而代之的是剁椒的口感和辣味。还有麻婆豆腐、夫妻肺片、糖醋里脊等都很值得一尝。
凉菜
手撕包菜：这是一道素菜，将包菜拍松后用手撕成条，再用鸡精等佐料拌匀即可。这道菜爽口清甜，口感极佳。其他值得尝试的菜品还有凉拌菠菜、金钩脆皮肠等。
主食
老窝头：老窝头是店家自创的一道面食，相对于传统的面食来说更加粗糙厚实。制作时将面团擀成面皮，再将面皮折叠，最后用鸡汁、香菜、辣椒等佐料烩制而成。这道食物口感独特，味道十分鲜美。
米饭：川菜中的菜色味道较为复杂，米饭则能起到削弱调料味道的作用，使人不会吃得太过油腻。如果你不喜欢米饭，也可以挑选清汤面或炒饭。
甜点
蛋糕卷：这是一道店家自制的甜点，将红豆、麦芽糖、芝麻等佐料混合后，在蛋糕卷中夹入这些佐料即可。它外表金黄露出酥脆的曲奇卷，内里则是口感绵密香甜的配料。其他还有麻花、栗子仁糕等甜点。
我们可以看到，在莆田国强川菜的菜单上有许多口感独特、味道鲜美的川菜，有的传承了几百年的厨艺，而有的则是店家根据顾客的反馈不断创新而成。不管你是想吃辣的还是不爱吃辣的，在这里都能找到适合自己的一道好菜。