修元健康网市场上酸奶产品五花八门
宣传“0蔗糖”“0添加”等
概念的产品比比皆是
那么
“0蔗糖”和“0糖”
到底是不是一回事呢？
哈尔滨市民：我会买一些0蔗糖的，上面写的0蔗糖就买了这种，无蔗糖不是不胖吗，无添加就是没有防腐剂。
哈尔滨市民：就是没有白砂糖和添加剂，更健康一点。
很多消费者被这些自带健康光环的宣传字眼吸引，记者随机走访了一些超市里酸奶产品专区，看到了很多这类产品。
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市场上酸奶产品五花八门
宣传“0蔗糖”“0添加”等
概念的产品比比皆是
那么
“0蔗糖”和“0糖”
到底是不是一回事呢？
哈尔滨市民：我会买一些0蔗糖的，上面写的0蔗糖就买了这种，无蔗糖不是不胖吗，无添加就是没有防腐剂。
哈尔滨市民：就是没有白砂糖和添加剂，更健康一点。
很多消费者被这些自带健康光环的宣传字眼吸引，记者随机走访了一些超市里酸奶产品专区，看到了很多这类产品。
某超市某品牌销售人员：（0蔗糖是什么概念啊），一点糖都没有，连代糖都没有。（那碳水化合物呢），碳水化合物是正常的，咱们喝的奶里都有碳水化合物，那个不是糖和那个没关系。
某超市某品牌销售人员：“0添加”“0蔗糖”什么都不添加的，生牛乳到百分之九十九，甜菊糖苷是植物代糖，碳水化合物是奶本身带的自带的。现在的人都崇尚健康，低盐、低糖、低油，控油、控盐、控糖都是这样的。
销售人员告诉记者
“0蔗糖”“0添加”这类产品
近一两年的销量很好
被越来越多的人所认可
那么真的如销售人员所说
“0蔗糖”代表0糖吗？
黑龙江省医院临床营养科主任 李雨泽：“0蔗糖”并不代表该类的产品不含有糖，它是指不含有葡萄糖、麦芽糖、果糖等等其他的糖类。也就是说0糖和0蔗糖，表示的含糖成分含糖量是不同的，只要写有碳水化合物的含量，都表示有不同程度的一些糖。
按照国家市场监督管理总局对食品预包装的相关要求，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。也就是说，“无糖”并不等同于完全不含糖，而是含糖量低于标准。没有添加蔗糖，不等于完全不含有糖，不等于不会升高血糖。那么，怎么样选择健康的奶制品呢？
黑龙江省医院临床营养科主任 李雨泽：在这里提示大家，不要单纯的去看0添加糖或者是0蔗糖。配料表里只有生牛乳加上菌种的酸奶是可以的，不写含有任何的添加糖和香精，这样能保证蛋白营养的摄入。
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记 者：李 阳
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