三子养亲汤炒与不炒的区别

三子养亲汤是一款经典的中药汤，以当归、白芍、熟地黄为主要药材，适合于很多人群食用。而这款汤的炒法却有些不同，究竟三子养亲汤炒与不炒的区别在哪里呢？

炒法简介

三子养亲汤炒法最早是由沈复所提出的，他在自己的《浮生六记》中记载了这种炒法。炒法包括先将燃热过的黄铁锅一口气投入水中，加入汤药并燃烧，中途不能掀锅盖，直到炉火熄灭为止。这样处理之后，三子养亲汤的药性得到了很好的发挥。

三子养亲汤炒法的药性制作得比不炒的更加饱满且更容易被人体吸收。在炒制过程中，药材的味道也会被熏烤出来，所以这种炒法也改善了三子养亲汤的口感和香气。

在功效方面，三子养亲汤炒法所制成的汤其功效优于不炒的汤。这是因为三子养亲汤是用来滋养人体，增进身体健康的药膳。而三子养亲汤炒法能够提高汤的活性物质含量，对于女性很有好处。三子养亲汤具有调理月经、缓解经前乳腺胀痛等功效。

三子养亲汤在饮用前要把药渣过滤掉，以免影响饮用体验，并且每次饮用不可过多，建议不要超过100毫升。炒制后的三子养亲汤虽然口感稍微有所提升，但饮用方法与不炒的无太大区别。炒制的三子养亲汤味道浓郁，但如果过多饮用则会有不适的感觉。

三子养亲汤炒与不炒的区别在于炒制后药物的药性、功效和饮用方法。虽然炒制的三子养亲汤口感有所改善，但并非每个人都适合饮用炒制后的药汤，所以需要在医生或中医师的指导下进行饮用。无论是哪种方式，注意三子养亲汤用量不可过多，以免影响身体健康。