修元健康网众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
牛肉是一种十分常见的肉质食材，不仅风味独特，营养价值也十分丰富。牛肉的肉质紧实，脂肪含量低，味道浓郁，有助于提高人体的免疫力力，补气健体。
吃白菜炖牛肉的好处
第一：
白菜炖牛肉中的白菜含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素E、维生素A、烟酸、蛋白质等多种有益物质。除了白菜的水分多，剩下的白菜含有丰富的膳食纤维，即便不容易被肠胃消化，但却是对肠道健康十分有益的物质。
第二：白菜炖牛肉中的牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
科学大熊推荐吃白菜炖牛肉的养生搭配：白菜+牛肉，白菜吸收了牛肉的香气，同时牛肉又能吸收了白菜的水分。因为牛腩有一些肥，所以吃起来有些腻，当放入一些高水分、炖烂的蔬菜的时候，就能很好的解决这个问题，牛肉吃起来香而不腻，白菜又软又烂，非常下饭，
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:白菜炖牛肉
食材准备：白菜450g，牛肉460g，淀粉，姜片，大蒜，小米椒，豆瓣酱，酱油，蚝油，油，温水等。
科学大熊把做法介绍下：
首先：牛肉切成薄片，加入淀粉，花生油和姜片抓粘腌制十五分钟，白菜洗净后切长条状备用。
其次：热锅倒入油，爆香小米椒和蒜末，转小火，倒入豆瓣酱翻炒出香气，油变红。倒入温水大火煮沸。
然后：倒入白菜搅拌均匀，继续煮到白菜变软。倒入牛肉快速拌匀，牛肉变颜色就可以出锅准备开吃了。