春天万物复苏，新鲜蔬果、特色美食轮番登场，很多人都忍不住大快朵颐。但作为肾病科医生，今天必须给大家提个醒：春日里这2种常见食物，对肾脏特别不友好，每吃1口，都会加重肾脏负担，尤其是肾病患者，再馋也要管住嘴，别让一时的口腹之欲，害了自己的肾。
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咱们先说说第一种，也是春天最受欢迎的——腌制春笋。春笋鲜嫩爽口，很多人喜欢用它做腌菜、泡菜，配粥、下饭都特别香。但大家不知道，腌制后的春笋，藏着伤肾的“隐患”。为了保鲜入味，腌制春笋会放大量的盐，而肾脏是代谢盐分的主要器官，吃太多高盐食物，会让肾脏长期超负荷工作，慢慢损伤肾功能，还可能导致水肿、血压升高，让肾病加重。哪怕是健康人，春天也别多吃腌制春笋，肾病患者更是要彻底避开。
第二种伤肾食物，就是春天常吃的高蛋白野菜，比如荠菜、蒲公英（过量食用）。很多人觉得野菜天然健康，挖来焯水凉拌、包饺子，殊不知，野菜的蛋白质含量不低，而肾脏是代谢蛋白质的“主力军”。尤其是肾病患者，肾功能本身就有损伤，无法正常代谢过多的蛋白质，吃多了会产生大量的代谢废物，加重肾脏负担，导致尿蛋白、肌酐升高，让病情反复。
可能有人会说，春天不吃这两种，太可惜了。但大家要记住，肾脏很“脆弱”，经不起折腾。春日养肾，本就该清淡饮食，多吃新鲜、低盐、低脂的食物，比如新鲜春笋（清炒、白煮，少盐少辣）、温和的蔬菜，既能补充营养，又不会给肾脏添负担。
最后再强调一遍：肾脏的损伤是不可逆的，每多吃1口伤肾食物，肾脏就多遭1分罪。春天虽好，美食虽香，但对于肾脏来说，“清淡”才是最好的滋养。不管是健康人，还是肾病患者，都要避开这2种春日伤肾食物，护好肾脏，才能安安稳稳过好春天。
本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任