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大家好，我是中医肾病科主任黄晓晔。门诊上，十有八九的患者都会问我：“大夫，我平时该吃点什么？有没有既能当菜吃，又能帮肾减减负的东西？”
今天我就告诉大家一种我常推荐的菜，菜市场几块钱就能买一大把，学名叫马齿苋，民间也叫它“长寿菜”。
很多肾友的尿蛋白总是反复，在中医看来，这往往跟体内的“湿热”脱不开关系。马齿苋性味酸寒，入肝和大肠经，它的专长就是清热解毒、凉血止血、祛湿消肿。简单说，它能帮你把身体里那些导致肾脏发炎的湿热邪气清一清，肾脏工作的“土壤”干净了，漏蛋白的情况自然就容易稳住。
吃法上，我最推荐凉拌：
新鲜马齿苋洗净，沸水下锅焯烫1分钟（去掉大部分草酸），捞出过凉水，挤干切段。调味切记要少盐，加点蒜泥、生抽、醋，再滴几滴香油拌匀就行。每周吃个两三次，坚持一段时间看看。
针对不同情况，吃法可以灵活调整：
舌苔黄腻、口气重（湿热重）：直接凉拌吃，清利湿热效果最好。
脾虚明显、怕冷、易拉肚子：建议用马齿苋50克加生姜3片一起煮水喝。生姜能中和它的寒性，既清热又不伤胃。
水肿明显的：可以用马齿苋搭配冬瓜皮一起煮汤，利水消肿的效果更佳。
除了马齿苋，肾病早期想护肾，还可以常吃冬瓜（带皮煮汤）和山药（蒸熟吃），一个利水，一个健脾，都是给肾脏减压的好帮手。
大家好，我是黄晓晔大夫，从医50余年，主攻蛋白尿、肌酐高、水肿、血尿、各类肾炎、IgA肾病等肾脏疾病。
我认为五十多年的行医路上，医贵在医德，希望我的科普能帮助到更多人，秉承坚守初心，不乱用药的原则，只给患者合适的治疗方案，尽心尽力帮助每一个病人。
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主任医师：黄晓晔
医生介绍：毕业于中国中医科学院临床研究生班，原中国中医科学院广安门医院专家，北京德胜门中医院特聘专家。从医五十余年，主要治疗中医内科各种疑难杂症。经过多年的临床研究探索，结合患者疾病的具体情况，提出内病外治、内服外治相结合的治疗方法，也取得很好的疗效，受到临床的一致好评。编辑专业著书两部，在一二类杂志上先后发表论文三十余篇。《一组抗肾衰中药》获国家发明专利。荣获省部级科研进步奖两项，2006年获省部级二十一世纪优秀科技进步人才称号。
擅长治疗：急慢性肾炎、急慢性肾病综合征、隐匿性肾病、急慢性肾功能衰竭及尿毒症、狼疮性肾病、高血压肾损伤、糖尿病肾病等肾内科各种疾病。
出诊时间：周二、周三、周六全天；
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任