樱桃上市已经有一段时间了，就现在这个季节无论新鲜度、口感都处在巅峰。今天我们就来聊聊樱桃，分享一个我自己经常喝的中式小甜汤。
先把方子写下来：
樱桃20颗、桂圆肉5颗、枸杞一小撮、干银耳半朵、冰糖适量。
夏天一到，各种水果扎堆儿上市，每次路过水果摊，仿佛连空气里都飘着香甜，其中有一种小果子，个头小巧，红如玛瑙，光是看着就让人心生喜欢，那就是樱桃。
樱桃，西方营养学家称其为水果中的阿司匹林，就是说它对心脏特别好。从中医角度，樱桃外形就像人的心脏，颜色是漂亮的鲜红色，自然而然地就会把它和心联系起来，所以樱桃是心之果。除了接近形补，樱桃真正对心脏好的原因是它能补心气心血，温通血脉，心脏功能自然就强。
夏气通于心，直接对应心脏，对心的消耗非常大，这个时令水果正当其时。
《滇南本草》曾记载，樱桃“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤。”
《本草纲目》记载，樱桃“令人好颜色。”
这是因为心其华在面，这个阶段，心养的好就能气血充盈，面色红润、好看，白天有精力，晚上睡得香。
反过来，如果你最近气色差，容易累，睡不好，需要一个方子养一养，樱桃作为食补就很合适。
但樱桃带酸，多吃胃不舒服，而且容易上火——樱桃也是为数不多的温性水果，加上桂圆、枸杞、银耳一起煮，酸甜中和，性味互补，会好很多，不想吃药，可以煮这个甜汤来喝。
桂圆和樱桃都能补心，两者搭配，补益气血的同时让气血通畅起来，皮肤得到充足的气血滋养，红润的气色会由内而外透出来。
加上桂圆滋养心神的作用特别突出，《随息居饮食谱》提到桂圆，说它“补心气，安志定神。”归脾丸里有它，玉灵膏里也有它，桂圆特别适合现代人气血耗损后失眠多梦的体质。
枸杞平补气血，既不偏寒也不偏热，可以调和整体的性质。
银耳是一种常用的滋阴润燥的食材，质地清润，可以制约樱桃、桂圆的温热之性，防止上火。
银耳泡发后加水煮20分钟，加入樱桃、桂圆肉继续煮，最后放枸杞再煮5分钟，加冰糖调味。
如果心火旺，加几粒带芯莲子；有湿气可以加茯苓6克。
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