大家好，我是中医肾病科黄大夫。平时和肾友聊天发现，大家总想着找名贵食材补养身体，反倒把身边平价又实用的好物漏掉了。今天要说的这种食材，树上结果、菜市场随处可见，价钱不贵，养肾作用却实实在在，它就是板栗。
板栗性平味甘，入脾、肾二经，老话常讲 “肾之果”，可不是随口说说。肾不好的人，大多脾肾两虚，一方面脾胃运化差，吃一点就腹胀、浑身发沉；另一方面肾气不足，封藏无力，尿蛋白容易反复，腰部也时常酸软。
板栗最大的好处就是补而不燥、温而不腻。它先能强健脾胃，把体内水谷精微运化到位，从根源减少湿气堆积；再慢慢补益肾气，稳固肾脏的封藏功能，改善腰膝酸软、体虚乏力的问题。和厚重滋补品不一样，它性质温和，不会给肾脏增添排泄压力，长期吃也稳妥。
结合肾友的身体情况，分享几种简单吃法，家常又好用：
1.清蒸板栗
新鲜板栗剥壳，直接上锅蒸熟。原汁原味，少油无盐，最大程度保留营养，健脾益肾效果最好。每天吃 3-5 颗即可，不要贪多。
2.板栗煮粥
大米或小米淘洗干净，加入切好的板栗块同煮成粥。软糯好消化，特别适合脾胃弱、大便不成形、浑身乏力的肾友，早晚吃都合适。
3.清炖板栗山药
板栗搭配山药一同炖煮，两样都是脾肾同补的食材，搭配在一起效果翻倍，对蛋白尿反复、体虚水肿的朋友很友好，全程不放油盐。
这里重点给大家提几点注意事项，吃对才养肾：
第一，控制食用量。板栗淀粉含量高，吃多了容易胀气、积食，加重脾胃负担。每日定量 3 到 5 颗就足够，千万别当零食大把吃。
第二，拒绝糖炒、油炸款。街边糖炒板栗糖分、油脂超标，还加了不少调味，高糖高油会损伤肾血管、加重代谢负担，肾友只选新鲜生板栗自己蒸煮。
第三，血糖偏高、糖尿病肾病人群慎吃。板栗淀粉会转化为糖分，这类朋友尽量少吃，偶尔吃一两颗解解馋就好。
第四，食疗仅作辅助。板栗是日常食补食材，不能替代药物治疗，肌酐、尿蛋白指标异常，依旧要遵医嘱规范诊治。
很多人觉得普通食材没效果，其实肾病养护，本就藏在一日三餐的细节里。几块钱就能买到的板栗，对症食用，慢慢把脾肾补足，肾脏自然越来越安稳。
特别提醒：文中方药仅供学术参考，中药讲究一人一方辨证论治，切勿自行抓药，身体不适请前往正规医疗机构面诊中医师。
如果你也有肾病（泡沫尿、蛋白尿、潜血、肌酐等）相关的问题，可以把你的报告+具体情况（肌酐、尿蛋白数值），说在评论区，我来给大家免费的辩证分析。
大家好，我是黄晓晔大夫，从医50余年，主攻蛋白尿、肌酐高、水肿、血尿、各类肾炎、IgA肾病等肾脏疾病。
我认为五十多年的行医路上，医贵在医德，希望我的科普能帮助到更多人，秉承坚守初心，不乱用药的原则，只给患者合适的治疗方案，尽心尽力帮助每一个病人。
主任医师：黄晓晔
医生介绍：毕业于中国中医科学院临床研究生班，原中国中医科学院广安门医院专家，北京德胜门中医院特聘专家。从医五十余年，主要治疗中医内科各种疑难杂症。经过多年的临床研究探索，结合患者疾病的具体情况，提出内病外治、内服外治相结合的治疗方法，也取得很好的疗效，受到临床的一致好评。编辑专业著书两部，在一二类杂志上先后发表论文三十余篇。《一组抗肾衰中药》获国家发明专利。荣获省部级科研进步奖两项，2006年获省部级二十一世纪优秀科技进步人才称号。
擅长治疗：急慢性肾炎、急慢性肾病综合征、隐匿性肾病、急慢性肾功能衰竭及尿毒症、狼疮性肾病、高血压肾损伤、糖尿病肾病等肾内科各种疾病。
出诊时间：周二、周三、周六全天；
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任