马上就要进入三伏天了，从毒五月、梅雨季，再到三伏天、夏秋换季，这可能是一年中最「折磨」人的阶段了，大湿大热之下，耗的完全是我们的底子，气血正在被连根拔起一样。

而今年丙午年的这个夏天又是大火之夏，这让我们身体在加速消耗，比往年更急、更深。而且是气血阴阳全方面的耗：

气在耗：天热出汗多，气随汗泄；

血在耗：汗血同源，流汗=“流血”；

阴在耗：暑热伤阴，阳不归阴；

阳在耗：夏天阳气外浮不收。

这就是为什么都还没入伏，很多人都已经有种几乎被掏空的感觉，已经虚得不行了。

那这样的状态下，就需要给身体添灯油，而且得是气血阴阳方方面面都补到。

●小小鸡蛋，气血阴阳同补

怎么补？吃鸡蛋，就是个好方法。

鸡蛋，性平，味甘，滋阴、润燥、养心、安神、益气。

在中医看来，蛋可以是一个微缩的宇宙，内含天地之象，具备完整的气血阴阳属性→

▷蛋清象天，属阳，性凉，主气

▷蛋黄象地，属阴，性温，主血

并且蛋本身就是生命的起源，是血肉有情之品，饱含生命能量，所以鸡蛋吃得合适，能气血阴阳同补。

难怪俗话说：夏季吃蛋，石头踩烂。

但要注意，吃蛋是有讲究的，尤其是在最近这个身体敏感而脆弱的时期→→

水煮蛋，要少吃。

《随息居饮食谱》中说：鸡蛋，“囫囵煮食，性极难熟，虽可果腹，甚不易消”。意思就是：白水煮鸡蛋质地紧密，容易滞气，不太容易运化。

平常就容易积食、消化力差的人，吃了水煮鸡蛋会不会感觉：顶得慌，打臭嗝，放臭屁；嘴里黏糊糊，痰变多；舌苔变厚变腻，口臭……

水煮蛋，它需要脾胃调动更多的能量来消化。一直这样吃，脾胃就会被透支，运化能力变差；加之我们现在很多人，吃了过多的富营养化的食物，本就伤到了脾；这种无法消化的东西，就会在体内堆积，变成各种废料，身体会越来越瘀堵。

要知道，任何营养，只有脾胃先把它运化了，才能变成精微为我们身体所利用，不然就是浪费食物还给身体增加负担，变成添堵。

那应该怎么吃鸡蛋呢？

鸡蛋茶（冲蛋花）或者是蒸蛋都不错，能很好地发挥鸡蛋养阴去火的本领，并且都还比水煮蛋好消化。

也可以煮茶叶蛋/卤蛋。煮茶叶蛋用的茶叶，最好是经过完全发酵，性质偏温的红茶。

此外，煮制的时候还有花椒，八角，桂皮，小茴香，陈皮等辛香温通的佐料加入，万物疗法公众号提示它们合在一起去熬煮鸡蛋，取其芳香醒脾的功效而帮助消化，消除白水煮蛋“不易消”之弊。

也可以煎鸡蛋，外焦里嫩，配上黑胡椒这类辛香温散暖脾胃、促运化的调料去吃。

●当归生血汤，把气血补到底子上

不过，想要真正把气血补到底子上，还得用上这个，看起来平平无奇，但是却很有用——当归蛋。

当归，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，能补血活血、调经止痛、润肠通便。《雷公炮制药性解》载：当归，血藥也，心主血，肝藏血，脾裹血，故均入之。

再好的补品，如果脾胃的不吸收，都只会在体内变成滋腻之物，引发痰湿。

而当归，以其辛温的特性和柔润的质地，能够顺滑地促进脾胃对水谷精微的转化，辅助肝脏储存血液。当归还能提提气。《本草问答》中说当归：其实补，气者十之四，而血补者十之六。

它像是气血的指挥官，引导血液在经络中流动，疏通那些细小的堵塞，确保新鲜血液畅通不至于滞住。其力能升（因其气厚而温）能降（因其味厚而辛），内润脏腑（因其液浓而甘），外达肌表（因其味辛而温）。

它像是一位“气血之统帅”，在身体中发挥着调节和指挥的作用。它补中有动，行中有补，这也是它的厉害之处：

▶当你感到气血不够时，它的生血力是坚强的后盾，能给你加一些血；

▶万物疗法公众号提示补进去的血不活，再多的血也是一滩死血，它的厉害之处能让血流动起来；

▶当你发现有些血淤堵了，脸色晦暗，它的通力也不错…

所以当归蛋，这个很简单的方子，很平和，补血也活血，气血虚的人适合，血瘀的适合。

做起来也非常简单：

1、可以煮当归水，趁着沸腾，冲熟蛋液，立等可吃。

当归冲蛋：15克当归，1-2个鸡蛋（蛋黄更佳），少许红糖。

做法：当归浸泡1小时，泡过的水保留。锅中加入700毫升左右的水，倒入浸泡好的当归，煮约40分钟。将鸡蛋打散，加入红糖，然后用热当归水冲入蛋液中，形成蛋花，红糖溶解即可。

2、也可以当归煮水后，打入鸡蛋煮成荷包蛋，加些红糖吃。

根据自己的身体感受，可以连吃几天，也可以每周饮用一次。要避免过量。孕妇不宜用此方。

本文所涉及到各类药方、验方仅做信息分享，不作为医疗建议、推荐或指引。如有需要请在你本地医师的辩证指导下使用。

本篇文章来源于微信公众号: 万物疗法