大家好，我是肾内科黄晓晔医生。从医多年，我接诊过很多肾友，发现大家最纠结的就是吃饭问题。其实肾病饮食一点都不复杂，不用过度忌口、不用天天吃清水煮菜，核心就抓准四点：低盐、优质低蛋白、低钾、低磷。做好这四点，就能最大程度减轻肾脏负担，稳定病情。下面我把每一点的实操干货详细讲清楚。
1、严格低盐饮食
肾脏的排盐能力会随肾功能下降而减弱，盐分摄入过多，很容易引发高血压、水肿，加重肾脏损伤。肾友日常要彻底避开咸菜、腌肉、卤味、辣条、重口外卖，做饭少放酱油、蚝油、豆瓣酱等隐形高盐调料。每日食盐总量严格控制在5克以内，坚持清淡烹饪，是护肾最基础也最重要的一步。
2、坚持优质低蛋白，少量均匀吃
很多肾友存在误区，觉得蛋白伤肾就完全不吃，其实长期缺蛋白会导致免疫力下降、身体虚弱。正确吃法是吃优质蛋白、控制总量、三餐均匀分配。日常优选鸡蛋、鱼肉、瘦猪肉、牛奶这类好消化、负担小的优质蛋白，切忌一餐吃大量肉类。均匀分摊到早中晚三餐，既能补充营养，又不会给肾脏造成瞬间代谢压力。
3、科学控钾，高低钾食材合理搭配
高钾血症是肾病常见风险，日常饮食要学会灵活控钾。大家平时可以多吃低钾蔬菜，比如冬瓜、黄瓜、白菜、豆芽等，放心吃无压力。而菠菜、土豆、香蕉、橙子等高钾蔬果，并不是完全不能吃，核心原则是少量食用、切勿一次性多吃，把控好摄入量就不会有问题。
4、严控低磷饮食，避开高磷雷区
肾功能异常时，排磷能力下降，长期高磷饮食会引发钙磷代谢紊乱、骨质疏松、肾损伤加重。肾友一定要远离各类高磷食物，重点避开三大类：动物内脏、各类坚果、含糖饮料，同时奶茶、碳酸饮料、加工零食也要全部戒掉，最大程度减少磷的摄入。
最后温馨提醒各位肾友：以上饮食干货仅为日常调理参考，每个人的肾功能、病情轻重不同，饮食禁忌和摄入量也有差异。具体饮食方案，一定要遵从自己主治医生的专属医嘱，科学饮食、安心养肾！
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任