芡实宜忌

芡实又称为莲子、藕粉，是中医常用的药材，在家庭中也常用来做菜肴。芡实的味道清甜，具有补中益气、养血安神等作用，但是芡实也有宜忌之分，下面就让我们一起来了解一下芡实的宜忌！

宜食芡实

1.养颜美容

芡实中含有大量的淀粉质、蛋白质、多种维生素和矿物质，有良好的补养作用，可以促进新陈代谢，养颜美容。

2.健脾养胃

芡实具有健脾和胃的作用，能够帮助消化、吸收、利尿和消肿，对于胃肠易燥、便秘等症状有良好的辅助治疗作用。

3.调节血糖

芡实中含有大量的淀粉质，有调节血糖的作用。对于糖尿病患者，适量的食用芡实可以起到一定的辅助治疗作用。

1.湿热体质

芡实有润肺滋阴的作用，但是对于湿热体质的人来说，芡实容易助湿生热，出现口干、口舌生疮、烦渴等症状，所以湿热体质的人不宜多食。

2.脾胃虚寒

芡实性平，但是营养价值较高，对于脾胃虚寒的人来说，芡实容易助阳发汗，导致身体虚弱、食欲不振等症状，因此脾胃虚寒的人不宜多食。

3.肠胃不适

芡实含有多种营养成分，如淀粉质、蛋白质、维生素等，对于消化不良的人来说，芡实含量较高，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，因此肠胃不适的人不宜食用过多。

1.色泽饱满

芡实应该选择色泽鲜艳、饱满有光泽的芡实，这样的芡实有较高的品质。

2.无虫蛀

在购买芡实时，应该注意是否有虫子蛀食，如果有的话就不要选择。

3.大小适中

芡实大小适中，口感较好。如果芡实太小则营养价值较低，如果太大则容易助脾胃，不易消化吸收。

1.煮粥

芡实可以煮粥，可以根据个人口味加入红枣、桂圆、莲子等一起熬煮。

2.煮汤

芡实也可以煮汤，可以与鸡肉、瘦肉、骨头等一起熬煮，可以起到滋补养生、调节身体的作用。

3.炖菜

芡实可以作为炖菜的材料，可以搭配瘦肉、鸡肉、蔬菜等一起炖煮，可以消化、养胃。

芡实虽然有很多的营养成分，但是也有一定的禁忌人群。因此，在食用芡实时一定要慎重选择食材，根据自身情况来决定食用量和食用方式，才能更好的发挥芡实的功效。