桂圆营养价值

桂圆营养价值

桂圆是一种常见的水果，是秋季的时令水果之一，也是古老的中药材之一。桂圆是一种营养丰富的水果，具有多种营养成分和药用价值。以下是桂圆的营养价值。

一、含有丰富的碳水化合物

桂圆的主要成分是碳水化合物，含有15%~20%的葡萄糖和45%~50%的果糖，这使得桂圆成为一种高热量的水果。100克桂圆肉所含的热量约为105~115大卡。因此，常食桂圆可以提供人体所需的能量，也是一种非常好的补品。

二、含有多种维生素

桂圆还含有多种维生素，包括维生素C、维生素E、硫胺素等。其中，维生素C的含量尤为丰富，100克桂圆肉中含有46毫克的维生素C，是苹果的4倍。这使得桂圆具有抗氧化和养颜的效果。此外，桂圆还含有一定的叶酸，对孕妇和健康有所帮助。

三、含有丰富的矿物质

桂圆还富含矿物质，包括铁、锌、钙等。其中，桂圆所含的铁元素较为突出，100克桂圆肉中含有1.6毫克的铁元素，比苹果的铁元素含量高出3倍。这对于缺铁性贫血等疾病患者来说有很好的食疗作用。

四、有助于美容养颜

桂圆中含有多种植物化学成分，包括花青素、多酚类等，这些成分具有抗氧化、去除自由基等功效，可以提高人体免疫力，延缓衰老。此外，桂圆还具有滋润皮肤、润泽肌肤、增强肌肤弹性等功能，属于一种很好的美容养颜食品。

总之，桂圆是一种营养丰富的水果，具有多种营养成分和药用价值。常食桂圆可以提供人体所需的营养，还有一定的食疗作用。但因为桂圆的热量比较高，需要注意适量食用，以免摄入过多的热量。