吃100%黑巧克力会胖吗

黑巧克力好处多，但吃太多会胖

黑巧克力是一种高度精炼的巧克力制品，通常含有70%或更高的可可含量。与其他类型的巧克力相比，黑巧克力的口感更加苦涩，但它同时也蕴含了更多的健康成分。大量研究表明，适量食用黑巧克力有助于保护心脏健康、改善心情、降低血压和改善脑功能。

黑巧克力含有多种有益成分，如有机化合物、铁、镁、铜、锰、钾、锌等。其中最令人注目的是可可含量高，有丰富的多酚类物质，对人体健康有多种益处。

首先，黑巧克力富含花青素、黄酮类和儿茶素等大量单宁类化合物，在减少自由基损伤方面表现出色。这些化合物有助于降低体内的氧化应激水平，减少有害分子对细胞的伤害，从而保护心脏和血管，预防心血管疾病和癌症等疾病。

其次，黑巧克力能改善血液循环。巧克力中的单宁类化合物有助于促进血管扩张，放松人体血管。黑巧克力中的可可碱可以通过抑制血栓形成，预防中风和心脏病等疾病。

另外，黑巧克力可提高大脑功能、提高注意力。黑巧克力中的可可碱、咖啡因和茶碱等成分，有助于提高大脑的血液流动和氧合，从而增强学习、认知、记忆和集中力。同时，黑巧克力含有三种神经递质：血清素、多巴胺和酚胺，其中血清素可以给人带来快乐感和幸福感。

虽然黑巧克力含有许多有益成分，但是，当你过量食用时，它可能会对人体健康造成负面影响。

首先，黑巧克力虽然对心脏健康好处多，但其中含有大量的脂肪和糖分，如过量食用，则可能引起肥胖、高血糖和高胆固醇等健康问题。

其次，一些黑巧克力品牌可能添加了奶油、糖浆、酒精等成分，这些都会增加卡路里和糖分的含量。因此，如果你只是为了满足甜品的欲望，而非获得黑巧克力的健康成分，那么你最好选择低热量或无糖的黑巧克力产品，或者适当减少食用量。

总之，食用黑巧克力确有多种益处，但是，过量食用会增加卡路里和糖分的含量，可能会引起健康问题。适量食用是最好的选择，每天吃一小块是不错的健康习惯。