辣椒炒田螺肉的做法

做法：辣椒炒田螺肉

田螺肉是一种美味的海鲜，因其口感鲜美而广受欢迎。今天我们来介绍一种非常简单的做法——辣椒炒田螺肉。这种做法不仅口感棒极了，而且还非常容易上手，下面就跟着我们的步骤来一起学习吧。

所需材料

新鲜田螺肉350克

青辣椒2个

姜片适量

蒜末适量

料酒适量

食用油适量

盐适量

步骤

1. 清理田螺肉。将田螺肉用清水冲洗干净，去除泥沙和外壳。切断田螺肉的触角，并切成适当大小的块。

2. 准备青辣椒。将青辣椒清洗干净，然后切成小块。

3. 加热锅。将锅加热，放入适量的食用油，然后加入姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 加入田螺肉。将切好的田螺肉放入锅中，翻炒几下。

5. 加入青辣椒。将切好的青辣椒放入锅中，继续翻炒几下。

6. 加入料酒。在锅中加入适量的料酒，让田螺肉吸收味道。

7. 加盐调味。最后，根据口味加入适量的盐即可。

小贴士

田螺肉在清理过程中需要多次漂洗，以确保其干净卫生。

青辣椒可以根据自己的口味加多或者减少。

炒田螺肉时要尽量快速翻炒，以保持其鲜嫩的口感。

通过以上步骤，一份美味的辣椒炒田螺肉就做好了！这种做法简单易学，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。快来尝试一下吧！