修元健康网花生酱升糖指数高吗？
现如今，很多人都遵循着低GI饮食原则，尽可能地控制血糖升高的程度，而我们日常生活中的许多食品都会影响血糖指数的升高。那么，花生酱是否也是其中之一呢？
什么是GI值？
GI值，即血糖指数，是一种衡量食物摄入后影响血糖升高的指标。GI值对于糖尿病患者是非常重要的，因为高GI值的食品会迅速升高血糖，长时间食用易引发糖尿病并加重糖尿病的病情。
花生酱的GI值是多少？
根据国家食品药品监督管理局发布的《食品GI值表》可知，花生酱的GI值为14。这个数值相较于高GI值的白面包、白米饭等食品，可以说是低得可以了。
花生酱升糖指数高的原因
尽管花生酱的GI值比较低，但是如果我们过量食用花生酱或者搭配高GI值的食物同时摄入，依旧会引起血糖指数的升高，因此，要控制好食用量，以遵循低GI饮食原则为宜。此外，市场上的一些低脂低糖花生酱中往往添加了其他食品添加剂，这些添加剂会影响花生酱的GI值，所以在购买时一定要注意查看标签成分。
如何科学的吃花生酱？
第一，在食用花生酱时，可以搭配低GI值的食品一起食用，比如全谷类粗粮、蔬菜水果等。
第二，控制食用量，用1-2汤匙的量加入到自制坚果燕麦球或者加入酸奶中，适量的摄入花生酱可以为我们的身体提供足够的脂肪、纤维等营养素。
第三，选择无添加剂的天然花生酱，以保证对健康有益，同时合理搭配食品，就可以摄入更多的美味花生酱，并且又能享受到低GI饮食的益处。
结论
花生酱升糖指数不高，但是在食用时需要注意，控制好摄入量并搭配低GI值的食物，吃上一勺天然无添加剂的花生酱，既能保证身体健康，也能够品尝到美味。