修元健康网清蒸秋葵怎么做好吃又简单
秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，有很多做法。今天介绍一种简单易做的清蒸秋葵的做法，让你在家也可以品尝到美味的秋葵。
准备食材
首先，我们需要准备好食材，包括秋葵、蒜、生姜、盐、生抽、鸡精、食用油。秋葵选购时要选外观光滑、无斑点、无虫蛀的完整秋葵，选完后用清水将其浸泡并清洗干净。姜和蒜要洗净削皮，蒜切末，姜切成薄片备用。
制作流程
1.将准备好的秋葵放入碗中，加入蒜末、薄片姜、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌制约10分钟。
2.取一个蒸锅，烧开水后放入蒸架，将腌制好的秋葵放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约5分钟。
3.蒸好后，取出蒸架，将秋葵沥干水分，摆入盘中。
4.将适量的食用油倒入热锅中，烧至六成热，将油淋在秋葵上即可。
小贴士
1.在腌制秋葵时，可以加一点糖，可以降低秋葵的涩味。
2.在油淋秋葵时，如果喜欢辣味，可以在油中加入适量的辣椒粉。
3.当秋葵呈现出明亮的绿色时，说明烹饪时间已经够了，此时不可再蒸，否则会影响口感。
清蒸秋葵是一道简单易做、健康营养的家常菜，制作过程简单，口感清爽，营养价值高。尝试一下吧。