修元健康网家常做干鱿鱼的做法大全
干鱿鱼是一道非常受欢迎的海味小吃，制作过程中需要将鱿鱼晒干后再烤制。下面介绍几种家常做干鱿鱼的做法。
用电饼铛烤制干鱿鱼
电饼铛也可以用来制作干鱿鱼，步骤如下：
在食材市场购买2~3斤新鲜的鱿鱼。
将鱿鱼清洗净后，用食品工业用盐将其腌渍1天。
从阳台晒干鱿鱼6摆，晒至鱿鱼变硬后放置在冰箱中。
烤制前，将干鱿鱼浸泡在温水中半个小时，去除盐分。
将电饼铛预热，把干鱿鱼铺放在网格上，翻转烤制，每面约3~5分钟即可。
这样烤出的干鱿鱼外层酥脆，内里嚼劲十足，回味无穷。
用电烤箱蒸制干鱿鱼
另外，也可以选择用电烤箱蒸制干鱿鱼。
将鱿鱼洗净，晒干。
将晒干的鱿鱼放入打过蛋的碗中，加入适量的生抽和料酒，拌匀腌渍30分钟。
将鱿鱼放入细网沙拉筛中，摇晃筛子，使其上面的易脱皮的鱿鱼皮脱落。再将鱿鱼整张放在油纸上，面向下。
将鱿鱼放入烤箱中，14分钟左右即可。
这种做法简单易行，鱿鱼的鲜美浓郁保留得非常好。
烤箱烤制干鱿鱼
用烤箱烤制干鱿鱼的做法如下：
将鱿鱼晒干后放在冰箱中，直到需要时取出。
将鱿鱼放入沙拉叶中，加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉，混合均匀。
将鱿鱼挂在烤网上，放入烤箱，烤制15~20分钟，直到鱿鱼香气扑鼻，外表酥脆金黄即可。
这种做法能够将鱿鱼原本的甜美和嚼劲全部展现出来，是非常不错的一种尝试。