修元健康网凉皮
凉皮是陕西省传统面食，主要原材料为面粉，是一道美食。凉皮步骤简单，先将面粉倒入大盆中，加入适量的清水，和好面团，将面团醒发好后擀成薄饼，切成细条，放入开水中焯熟，然后捞出，放入冷水中过凉。
凉皮可以搭配豆腐、肉末、黄瓜丝等食材，制作成不同口味的凉皮。其中最为有名的便是韭菜花凉皮，可以加入韭菜花、黄瓜、葱花等食材制作，口感清爽，味道鲜美。另外还有西红柿打卤凉皮、辣椒翠螺凉皮等，多种口味供人选择。
馄饨
馄饨是中国传统汉族面食之一，起源于我国北方，是一种用面皮包住各种馅料后煮熟食用的食品。馄饨可分为鲜肉馄饨、虾仁馄饨、鸡蛋馄饨等多种品种。
制作馄饨的过程比较繁琐，需要先将肉馅、虾仁等食材制作成馅料，制作好馅后再开始做馄饨皮。将面粉和水混合后揉成面团，经过多次揉制和擀面，就可以制作成馄饨皮了。
馄饨可以煮着吃，也可以做成焖着吃、煎着吃、炒着吃等多种吃法，口感鲜美，深受人们的欢迎。
热干面
热干面是中国传统面食之一，起源于中国湖南省平江县。热干面做法简单，面条用碱水做成，煮好后加入调料，配上各种小菜，就可以食用了。
热干面口感独特、别具风味。配上糯米肠、葱花、豆干等食材，味道更加美味。其中最为有名的热干面当属武汉的热干面，口感劲道，味道浓郁，极受人们欢迎。
刀削面
刀削面是中国的传统面食之一，以其制作工艺独特而闻名，是大众喜爱的美食。刀削面的制作需要用到高筋面粉和清水，和面后，用刀将面团切成细面条状，即可制作成刀削面。
刀削面最为有名的品种是舌尖上的鲜美，兰州牛肉面。配上牛肉、小米辣、芝麻酱、葱花等调料，味道鲜美，美食家常常为之沉醉。
饺子
饺子是中华民族传统美食之一，起源于我国北方。饺子的面饺皮适中，馅料各种调料齐全，可搭配青菜、猪肉等多种食材制作成各种口味的饺子。
饺子的制作需要先将馅料制作完成，然后做好饺子皮，将馅料包入饺子皮中，煮熟后即可食用。煮饺子的方式也有很多，可以水煮、煎煮、火腿肠煮等各种不同的方式。
饺子是中国新年必备的传统美食，也是我国大多数人婚礼、寿宴、聚会等重要场合的主食，受到众多人的喜爱。
河粉
河粉是我国的传统面食之一，以河粉幼、软而富有韧性，制作过程考究而著名。河粉口感细滑、富有弹性，可以与牛肉、猪肉、蔬菜等制作成各种口味的河粉，非常美味。
河粉的制作需要先将面粉与清水混合后揉成面团，然后多次反复擀面，最后将面饼横向切成薄片，就制成了河粉。
河粉是广东、湖南、广西等多个省份的特色美食，非常受到人们的喜爱。