修元健康网享受美食，尝遍熟食的做法和配方大全
熟食是我们生活中少不了的食品之一。无论是早饭、午餐、晚餐、宵夜，甚至是聚会、派对，熟食总是那么让人垂涎三尺。今天，我们为您准备了一份熟食的做法和配方大全，让您在享受美食的同时，也能尝遍各种不同风味的熟食。
1.炸鸡翅
材料：鸡翅中8个、盐适量、黑胡椒粉适量、生姜适量、料酒适量、葱姜蒜适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、油适量。
做法：
1.将鸡翅中逐个拍松，然后在切口处撒上盐和黑胡椒粉。
2.生姜切片，葱姜蒜切成小块。
3.将鸡翅中放入葱姜蒜、生姜、料酒腌制10分钟。
4.面粉加淀粉、盐、黑胡椒粉充分搅拌均匀，然后将腌好的鸡翅沾上面粉。
5.将鸡翅放入鸡蛋液中浸泡几分钟，再次裹上面粉，使面粉装饰更加均匀。
6.油加热至7成热，放入鸡翅炸制5分钟，期间需经常翻动，炸至鸡翅变金黄色即可。
2.卤肉饭
材料：五花肉300g、大米适量、酱油适量、八角适量、生姜适量、蒜适量、糖适量、料酒适量、油适量。
做法：
1.五花肉切成适当大小的块状。
2.油热后，放入大葱、生姜、八角、蒜头爆香，加入五花肉翻炒，加入适量酱油、糖、料酒翻炒均匀。
3.加入适量的水，煮开后调入适量的酱油、糖，放入五花肉块，小火慢慢炖煮。
4.将米洗净后，放入电饭煲中加水煮蒸即可。
5.将米饭盛入碗中，加上卤肉，喜欢的话还可以加入卤汁。
3.猪肉松葱油饼
材料：面粉300g、鸡蛋一个、油炸用的油适量、盐适量、猪肉松适量、葱油适量。
做法：
1.将面粉和鸡蛋充分搅拌至黄白色均匀的面团，在面团中加入少量盐，做成小饼状。
2.油热后，放入小饼，煎至两面金黄色，然后用厨房纸擦干净油分。
3.将猪肉松铺在煎好的饼上，再铺上一层洒满了葱油的炸过的饼，压紧，煎至两面金黄色即可。
4.香辣烤鱼
材料：草鱼一条、青椒一根、红椒一根、葱姜蒜适量、生抽适量、辣椒酱适量、糖适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、芝麻适量。
做法：
1.将草鱼去鳞、去骨、去腥味，切成片状，加入葱姜蒜、料酒、盐、黑胡椒粉、糖腌制半小时。
2.将青椒、红椒分别切成小块。
3.将鱼片放入烤箱，烤制20分钟左右。
4.在烤盘上倒入适量油，加入葱姜蒜、辣椒酱翻炒，加入青椒、红椒翻炒均匀。
5.将烤好的鱼片放入锅中，翻炒均匀即可。
6.盛盘后撒上适量的芝麻和葱花。
5.奶香蛋挞
材料：低筋面粉200g、鸡蛋3个、黄油100g、牛奶200ml、白砂糖适量。
做法：
1.将面粉和150g黄油用手搓成细小的颗粒后，加入50g白砂糖、1个鸡蛋，搅拌均匀至面团，静置20分钟后搓圆。
2.在面团上铺一层保鲜膜，擀成薄片，将薄片裹入模具内，割去多余的部分。
3.将牛奶、50g白砂糖和2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，过滤掉鸡蛋中的蛋皮。
4.将切好的奶油加入牛奶液中，放入电饭煲中蒸6分钟。
5.将蒸好的奶油倒入蛋挞内，放入烤箱中烤制15分钟至金黄色即可。
以上为熟食的五种做法和配方，希望能为您的生活带来一份美味的享受，也希望大家在享受美食的同时，也能注意合理膳食，保持健康的生活习惯。