驴肉的做法大全家常

驴肉是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且有很多的健康功效。下面就为大家介绍一些驴肉的做法，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

驴肉炖土豆

材料：驴肉500克，土豆2个，姜蒜适量，盐、酱油、料酒、糖、干辣椒适量

步骤：

1、将驴肉提前浸泡4小时，去除泡发物和异味。

2、将驴肉和姜蒜煸炒片刻后加入料酒焯水，捞出待用。

3、将土豆洗净去皮，切成块状。

4、锅里倒入适量食用油，放入干辣椒爆香，加入姜蒜翻炒加入驴肉，炒出汤水后加入酱油、盐、糖。

5、倒入足够的水，放入土豆块焖煮，待土豆煮熟软烂即可出锅。

材料：驴肉500克，山药2根，鲜姜适量，盐、酱油、料酒、糖、葱、干辣椒适量

步骤：

1、将驴肉切成块状，用清水冲洗干净。

2、锅热后放入适量食用油，加入葱、姜炒香。

3、放入驴肉煸炒片刻，加入酱油、盐、料酒、糖调味，加足够的水焖煮30分钟。

4、将山药洗净去皮切成块状，加入驴肉炖煮10分钟。

5、用干辣椒、葱段翻炒后加入汤汁，待汤浓稠即可出锅。

材料：驴肉100克，面线300克，胡萝卜1个，洋葱1个，青椒1个，姜蒜适量，盐、酱油、生抽、老抽、糖、料酒适量

步骤：

1、将驴肉切成丝状，加入盐、生抽腌渍片刻。

2、胡萝卜去皮，洋葱、青椒洗净切丝备用。

3、锅里倒入适量食用油，加入姜蒜翻炒，放入驴肉煸炒至变色后盛出备用。

4、锅里倒入适量油，加入洋葱和胡萝卜翻炒，放入青椒继续翻炒，加入料酒翻炒均匀。

5、将面线放入锅中，加入酱油、老抽、糖继续炒制，最后放入驴肉翻炒均匀即可上桌。

总之，驴肉是一种既美味又滋补的食材，这里介绍的驴肉的做法既简单实用，而且费用也不会过高，适合在家中进行制作，希望能够为大家提供帮助。