修元健康网开胃又营养的夏日佳肴
夏季气温高，人们容易出汗，食欲也相对下降。但是，我们仍然需要摄取足够的营养来维持身体健康。以下是几道开胃又营养的夏日佳肴，让你在饮食上更健康。
凉拌海蜇
海蜇富含胶原蛋白和微量元素，可以滋润皮肤，有很好的美容效果。制作凉拌海蜇十分简单，将海蜇解冻后切成丝，加入适量的醋、生抽、蒜泥等佐料拌匀即可。这道菜既清凉又开胃。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是家常菜中的经典之一，它的做法也是非常简单的。将西红柿洗净切成小块，打入鸡蛋搅拌均匀，加入少量油和适量盐翻炒几分钟即可。西红柿中含有大量维生素C，而鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，这道菜不仅开胃，还非常营养。
凉拌黄瓜
黄瓜清热解暑，是夏季最适合食用的凉菜之一。制作方法也非常简单，将黄瓜洗净切成小块，加入蒜泥、醋、香油、辣椒油等佐料拌匀即可。这道菜可以生吃，味道清爽，开胃解暑。
凉拌木耳
木耳富含蛋白质和多种矿物质，常食可以滋润肌肤，增强免疫力。将木耳泡发后加入适量的醋、酱油、蒜泥等佐料拌匀即可。这道菜口感爽脆，是夏季非常适合食用的开胃凉菜。
清炒芦笋
芦笋中富含大量的膳食纤维和多种维生素，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。将芦笋洗净切成段，加入少量油、盐、生抽翻炒即可。这道菜既美味又营养，是夏季健康饮食的好选择。
以上这些夏日开胃又营养的佳肴，不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏季饮食的好选择。