孕妇开胃菜谱

一、牛油果鲜虾卷

材料：

牛油果1个

虾仁100克

生菜叶适量

紫菜适量

鱼露、生姜汁、柠檬汁、盐、胡椒粉适量

卷皮4张（可使用紫菜代替）

做法：

虾仁洗净后切成小块，加入鱼露、生姜汁、柠檬汁、盐、胡椒粉腌制15分钟。

牛油果去皮，去核，切成小块。

卷皮打湿，放在一张保鲜膜上，放上一片紫菜。

在紫菜上放上生菜叶，再放上腌制好的虾仁和牛油果块。

用保鲜膜卷起来，切成小块即可。

二、芝士洋葱鸡肉卷

材料：

鸡胸肉1块

芝士适量

洋葱1个

盐、黑胡椒、橄榄油适量

做法：

鸡胸肉洗净后用橄榄油和盐、黑胡椒腌制15分钟。

洋葱切成细丝。

将芝士切成小条。

热锅加橄榄油，放入鸡胸肉煎至两面金黄色。

把煎好的鸡胸肉卷入洋葱丝和芝士条里。

用保鲜膜包起来，冷藏1个小时。

取出切成小块即可。

三、夏日水果拼盘

材料：

西瓜、蜜瓜、草莓、葡萄、桃子等水果适量

蜜汁酸奶适量

做法：

将水果切成小块，摆在盘子中。

将蜜汁酸奶倒入一个小碗中，摆在水果旁边。

享用。

结语

孕妇应该注意膳食的多样化和合理搭配，适量进食各种食物以均衡营养需求。以上三道开胃菜谱融合了蔬菜、水果、肉类、乳制品等多种食材，不但美味可口，还能满足孕妇的身体需求。但是，孕妇在食用这三道菜式时，应注意食用量和组成，避免过量或者不搭配而影响身体健康。