芹菜炒香菇

材料：

1. 香菇250克

2. 芹菜200克

3. 姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

步骤：

1. 香菇清洗好后切成小块，芹菜切成段，姜蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

3. 加入香菇煸炒，煸炒到香菇出水。

4. 加入芹菜煸炒，炒至芹菜变软烂。

5. 加入盐调味即可。

小贴士：

1. 香菇和芹菜都是容易出水的食材，煸炒时需要快火翻炒，不要加太多的水分。

2. 姜蒜可以去腥增香，但不要炒太久，避免糊锅。

3. 芹菜含有大量纤维素，煮之前可以用盐水泡几分钟去除苦味。

美食推荐：

1. 可以加入适量的肉类，如鸡肉或者猪肉，增加蛋白质和口感。

2. 可以加入蘑菇、豆腐等食材搭配烹饪，营养更加丰富。

不同地方的烹饪方法也有所不同，但芹菜炒香菇是一道非常简单易学实用的家常菜，尤其适合快节奏的生活方式。在日常的烹饪中，我们可以充分发挥自己的想象力和创造力，尝试不同的口味搭配，让这道菜品变得更加多样化，让家人朋友们都能享受到健康美味的膳食！