魔法蘑菇肉片食谱

魔法蘑菇肉片食谱

魔法蘑菇肉片是一道美味又营养丰富的菜肴，许多人喜欢尝试不同的做法。今天我将分享我最喜欢的食谱，让你也可以在家里制作出美味的魔法蘑菇肉片。

材料

以下是魔法蘑菇肉片食谱所需的材料：

500克瘦猪肉片

200克蘑菇（可选择新鲜或罐头装）

1个洋葱

3个大蒜瓣

2汤匙绍酒

2汤匙生抽

1汤匙老抽

1汤匙白糖

1汤匙醋

适量盐和黑胡椒粉

2汤匙油

做法

下面是魔法蘑菇肉片食谱的具体做法：

将瘦猪肉片切成大约1.5厘米大小的块状，洗净后放入碗中备用。

蘑菇切成薄片，洋葱切成块状，蒜末备用。

在碗中将2汤匙绍酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙白糖混合，加入适量盐和黑胡椒粉，调制成腌料。

将腌料倒入碗中的瘦猪肉片中腌制20分钟。

炒锅中烧热2汤匙油，将腌制好的瘦猪肉片倒入炒锅中翻炒至熟透，盛出待用。

在同一个炒锅中加入蘑菇、洋葱及蒜末，翻炒至蔬菜变软。

将炒熟的瘦猪肉片倒入炒锅中与蔬菜混合，加入1汤匙醋翻炒，即可出锅。

小贴士

以下是一些魔法蘑菇肉片食谱的小贴士：

为了让瘦猪肉片更加嫩滑，可以在腌制前加入1个鸡蛋清。

如果你喜欢更多的蔬菜，可以加入胡萝卜丝、彩椒等蔬菜。在炒瘦猪肉片前先将蔬菜煸炒一下，炒出菜香后再放入瘦猪肉片一起翻炒。

可以根据个人口味适量调整腌料中的盐和糖的用量。

以上是我分享的魔法蘑菇肉片食谱，希望你也可以尝试制作这道美味的菜肴。享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣。