修元健康网东北豆角的做法大全家常
东北豆角，也叫大豆角或豆角子，是东北地区特别流行的一道菜品。豆角的口感鲜嫩，又有营养，非常适合家庭餐桌。以下是几种家常的做法。
清蒸东北豆角
将豆角洗净去除两端的梗，切成小段。将水煮沸后放入蒸盘，将豆角放入蒸盘内，撒上一些盐和葱姜末，蒸约15分钟即可。
此做法简单易操作，能够保留住豆角原先的营养成分，有利于保持豆角的鲜美口感。
糖醋东北豆角
将豆角洗净去除两端的梗，并略加焯水备用。油热后放入葱姜末爆炒，再加入适量盐和白糖，翻炒均匀后，倒入适量的醋，再翻炒均匀即可。
这种做法由糖的甜味和醋的酸味组成，口感酸甜可口，能够引起非常好的食欲。
炒蒜蓉东北豆角
将豆角洗净去除两端梗，然后切成大小均匀的小段。锅热后加入植物油，并在油温适中时加入蒜蓉翻炒出香味，再加入豆角，加适量盐和酱油调味即可。
此做法颜色比较漂亮，而且口感非常好，豆角的鲜嫩与蒜蓉的香气融合在一起，非常下饭。
烧东北豆角肉片
将豆角洗净去除两端梗，切成小段。将猪肉切成肉片炒熟备用。油热后加入豆角煸炒出水分，再加入肉片、葱姜末、水、盐和糖烧开。然后再小火焖煮5-10分钟即可盛出。
这道菜非常下饭，口感鲜美，而且清热解暑，非常适合夏天食用。
总结
以上是几种东北豆角的做法大全，不同的烹饪方法各有特色，但无论是清蒸、糖醋、炒蒜蓉、还是烧肉片，都非常适合家庭餐桌。亲们可以根据自己的口味做出满意的美食哦。