1. 拉面
材料: 面粉、水、盐
步骤：
在一个大碗中，慢慢地加入面粉和盐同时不断地倒入适量的水来搅拌面团，直到面团感觉不粘手。
将面团盖上湿布放置 30 分钟。
将面团揉成椭圆形并折叠将其塑成一个圆形，然后用擀面杖慢慢地将面团拉长，拉大约 10 cm 的部分然后将其折翻过来，如此重复 5 次，每次都用拇指将筋拉平。
将准备好的面条放入滚水中，等待其全部浮起时再煮 2 分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一下，之后再次捞出。
在碗内加入调料，配以新鲜蔬菜、肉类等食材，倒入刚刚做好的拉面上即可。
2. 碗面
材料：碗面、豆角、青菜、粉条、胡萝卜、芹菜、玉米、鸡蛋、熟肉片、调味料：酱油、盐、醋、香油、辣酱油。
步骤：
将碗面煮熟，捞出备用，将豆角去头切成小段、青菜切成小膜，胡萝卜、芹菜切成丝，玉米切成小块。
将根据个人口味将鸡蛋打散，杂炒蔬菜豆角等食材，加入适量的盐、酱油炒至变色。
将熟肉片切成小块，会发酥的油炸至变色、取出备用。
将蔬菜、熟肉片、粉条、煮熟的碗面等放入碗中，浇上炒好的油菜豆角等食材，倒入合适的酱油、盐、醋、辣酱油、香油，即可完成。
3. 担担面
材料：切面、猪肉末、花生酱、香葱、酱油、食用油、盐、胡椒粉、辣椒面、鸡精。
步骤：
将猪肉末加入料酒、酱油腌制10分钟，花生酱与水混合成为倒入汤中的佐料备用
将香葱切成葱花、准备好辣椒面。
烧开水，放入切面煮熟，盛出控干水份，放入碗中。
锅中放油，加入葱花爆香，之后加入猪肉末煸炒至变色。
加入花生酱水，加入适量盐、鸡精、胡椒粉和辣椒面，搅拌均匀分别倒在切面上即可。
4. 汤面
材料：肉骨头、虾皮、姜、大葱、熟鸡肉、孜然（辣椒面）、盐、一些附属材料（如糖醋萝卜等）。
步骤：
将肉骨头放入锅中煮 5 分钟，然后洗净肉骨头切成小块，用适量盐和姜煮出十多分钟，接着把虾皮洗净泡软，大葱洗净切成段，熟鸡肉也切成薄片
在锅里加水，加入煮好的骨头和虾皮进行煮开，撇去浮沫和泡沫，加入孜然碎或辣椒面(或不加，根据个人口味)，然后加入适量盐，放入大葱段煮 15-20 分钟。
煮好的汤倒在煮熟的切面上，再放入熟鸡肉片和附属食材，即可食用。
5. 热干面
材料：黄豆酱、热干面、葱花、花生米、黄瓜、鸡蛋、香菜（根据口味添加适量的盐、老干妈辣椒酱）。
步骤：
将热干面煮熟。
将黄豆酱倒入碗中，加入葱花、花生米，搅拌均匀。
将鸡蛋打撒成鸡蛋碎，煮熟后，并放入闷蒸的黄瓜。
将调酱倒入煮好的面上，放入香菜和鸡蛋碎，如需辣味，则加入老干妈辣椒酱。
6. 麻辣烫
材料：火锅底料、牛肉、素鱼丸、翠玉豆腐、面筋、粉皮、芝麻酱、蒜末、生姜、辣椒面、麻油、味极鲜鲜（调味包）、盐、香菇、金针菇、西葫芦、茶树菇、蕨菜，还有一些根据个人口味的附属食材。
步骤：
将牛肉切成薄片，点上调味包，放入热水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
将素鱼丸、翠玉豆腐、面筋等食材带入锅中轻轻翻炒一下，放入香辣火锅底料，加入适量的盐和味极鲜鲜煮至变色。
将蒜末、生姜切成末，加入芝麻酱、辣椒面、麻油、盐兑成调料，搅拌均匀。
将热锅里的汤倒到碗里，轻轻的把蕨菜、香菇、金针菇、西葫芦、牛肉、豆腐、粉皮等食材放入汤中煮熟，一点调料后即可食用。