烘焙爱好者必备,薄脆饼干的做法大全
引言
薄脆饼干是一种简单易学、口感独特的烘焙小点心。它的制作过程简单,材料也极易得到,深受烘焙爱好者的喜爱。下面将为大家分享几款经典的薄脆饼干的做法。
1. 奶油薄脆饼干
材料:
100克无盐黄油
50克糖粉
1个蛋黄
125克面粉
1/4茶匙盐
制作步骤:
预热烤箱至170度。
将黄油和糖粉打至柔和。
加入蛋黄,搅拌至均匀。
筛入面粉和盐,拌匀成面团。
将面团分成小球,擀成薄饼状。
放入烤盘,烤15分钟左右至金黄色即可。
2. 巧克力薄脆饼干
材料:
110克无盐黄油
80克白砂糖
60克黑巧克力(切碎)
110克面粉
20克可可粉
1/4茶匙盐
制作步骤:
预热烤箱至160度。
将黄油和糖打至柔和,加入切碎的巧克力,搅拌至均匀。
筛入面粉、可可粉和盐,拌匀成面团。
将面团分成小球,擀成薄饼状。
放入烤盘,烤12分钟左右即可。
3. 椰蓉薄脆饼干
材料:
100克无盐黄油
50克糖粉
1个蛋黄
125克面粉
20克椰蓉
1/4茶匙盐
制作步骤:
预热烤箱至170度。
将黄油和糖粉打至柔和。
加入蛋黄,搅拌至均匀。
加入面粉和盐,拌匀成面团。
加入椰蓉,搅拌均匀。
将面团分成小球,擀成薄饼状。
放入烤盘,烤15分钟左右即可。
结语
薄脆饼干制作简单,但是口感却十分独特,无论是和茶或咖啡搭配,还是单独品尝,都十分适合。希望以上几种薄脆饼干的做法可以帮助您在家就能制作出令人惊艳的小点心。