修元健康网清炒青瓜
青瓜是生蔬菜中的佼佼者，可以生食，可熟食，口感清脆。炒青瓜是最常见的烹饪方法之一，其制作方法简单，味道清爽，非常适合夏季食用。接下来，我将为大家介绍清炒青瓜的制作方法。
材料：
青瓜、食用油、盐、葱、大蒜、生姜。
步骤：
1.青瓜切片，大小要适中，厚度要均匀，这样炒出来的口感更加好;
2.将青瓜片放入碗中，加入适量食用盐，轻轻搅拌均匀，静置10分钟，待青瓜出现水，用清水洗净，滤干待用;
3.将葱、大蒜、生姜洗净切末备用;
4.热锅凉油，加入葱末、姜末、蒜末爆香;
5.加入青瓜片，大火快炒，同时加入适量盐，调味；
6.青瓜炒至变软即可出锅。
注意：
1.在炒青瓜的时候，火候一定要快和狠，不要让青瓜变糊;
2.不要加入过多的盐，以免破坏青瓜的清香味;
3.青瓜不要煮太久，否则口感会很柴，入口不是很好吃。
以上是清炒青瓜的制作方法，相信大家看完之后可以轻松学会。同时，衷心建议大家多吃青瓜，生食或炒食都非常好吃，青瓜味道清爽，口感脆嫩，富含多种维生素和钾、钙等矿物质。 青瓜还有帮助美白、保健的功效，对于一些易出现色斑或过敏肌肤的女性朋友更是少不了的好伙伴。祝大家都能健康快乐！