贫穷料理:尖椒干豆腐
在生活中,很多人都有过缺钱的经历,导致只能尝试用少量的食材做出美味的料理。今天,我来给大家介绍一道简单却美味的贫穷料理:尖椒干豆腐。
材料准备
1. 干豆腐1块2. 尖椒2个3. 姜丝适量4. 蒜末适量5. 盐适量6. 糖适量7. 酱油适量8. 油适量
制作步骤
1. 干豆腐放入开水中煮3分钟,捞起切成小块;2. 将尖椒切成小块, 姜丝和蒜末备好;3. 热锅凉油,将姜丝和蒜末煸炒,待出香味后加入切好的尖椒,加盐、糖、酱油炒匀;4. 加入切好的干豆腐,翻炒均匀,出锅即可。
小贴士
1. 尖椒宜选辣度不高而且较鲜的品种;2. 煮干豆腐的时间不要过长,易变得过软过烂。
这道菜简单,却能呈现出尖椒和豆腐的美妙结合。在贫穷的日子里,也能享受到美食的乐趣。