补气血炖汤食谱

介绍

在快节奏的生活中，很多人都会感觉到自己的身体状况越来越差。久而久之，身体也会因为没有得到足够的营养而变得虚弱。那么如何保持身体的平衡呢？补气血炖汤是一个很不错的选择，具备补血补气的功效，让你的身体保持健康和活力。

材料

黑鸡：1000克，枸杞：10克，红枣：5个，当归：10克，川芎：5克，黄芪：15克，人参：10克，生姜：适量。

步骤

1.首先，将黑鸡切块，并用开水焯一下水后沥干备用。

2.锅中加适量水烧开，将焯过水的黑鸡放入锅中焯水。

3.取出焯水后的黑鸡，倒掉锅中的水。

4.将焯过水的黑鸡洗净，放入炖盅中。

5.放入红枣、当归、川芎、黄芪、人参和适量生姜，再加适量的清水。

6.将炖盅放在电饭锅中，加入适量的水，炖煮2个小时左右即可。

功效

补气血炖汤是一道营养丰富的汤品，具有补血补气的功效。黑鸡含有的鸡肉红蛋白可以补血、补气、滋肾；红枣可以调和气血，补脾益肺；当归具有补血养血功效；川芎可以帮助补血活血；黄芪可以增强人体免疫能力；人参具有益气补虚和提高免疫力的作用。整个食材的搭配和炖制方法保证了补气血炖汤的营养价值。长期食用可以让身体更加健康有活力。

注意事项

1.如果你想要更鲜美的味道，建议在焯水的同时加入料酒。

2.调料可以根据个人口味适量放置。

3.慢火炖制对汤品的味道会更好。

4.食物过敏者请注意选材食用。