凉拌黄瓜
黄瓜是夏季常见的蔬菜之一,清爽可口。下面分享一道简单而美味的凉拌黄瓜。
所需材料:
黄瓜1根
蒜2瓣
盐适量
醋适量
糖适量
香油适量
步骤:
把黄瓜洗净、去皮、切成薄片。
将蒜剁碎,加入适量盐和醋,搅拌均匀,等蒜泥出汁了就可以用了。
将腌好的蒜泥倒入黄瓜片中,加入适量糖和香油,混合均匀即可。
清炒菜心
清炒菜心是一道非常健康、清淡的素菜,适合各个年龄段的人群食用。下面是介绍清炒菜心的做法。
所需材料:
菜心适量
鸡精适量
葱姜蒜适量
清水适量
盐适量
生抽适量
油适量
步骤:
先把菜心摘洗干净,去除杆。
锅里放油,加葱姜蒜爆锅,加清水烧开后把菜心放下去。
把盐和鸡精拌均匀撒在菜心上,加生抽。
待菜心熟后转小火,一直煮到收汁。
香煎茄子
茄子是一道非常营养、美味的蔬菜,很受大家的欢迎。下面是介绍香煎茄子的做法。
所需材料:
茄子适量
洋葱适量
生姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
油适量
步骤:
先将茄子洗净,去皮,切成厚片。
加适量油热锅,放入茄子稍微煎一下。
再用中小火煎到两面金黄,用盘子盛出备用。
将洋葱、生姜、蒜切末备用。
倒入适量油,放入洋葱、生姜、蒜末爆香,加入适量盐、酱油、醋和糖拌匀成调料。
将调料倒在茄子上,拍匀。
以上是我介绍的几道炒素菜的做法,希望大家喜欢。