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小点心的100种做法

100种小点心的做法

小点心的制作是人们生活中不可或缺的一部分。既可以满足我们的味蕾,同时也可以提高我们的厨艺水平。以下是100种小点心的做法,希望能给你带来启发和灵感。

水果夹心蛋糕

材料:面粉、鸡蛋、白糖、沙拉油、水果片。

做法:

1.将面粉、鸡蛋、白糖、沙拉油搅拌均匀。

2.将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱内烤制10分钟。

3.取出模具,将水果片夹入煎饼中。

4.再次放入烤箱内烤制10分钟即可。

草莓芝士蛋糕

材料:面粉、鸡蛋、白糖、奶油、草莓、芝士。

做法:

1.将面粉、鸡蛋、白糖拌匀,加入奶油搅拌均匀。

2.将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱内烤制15分钟。

3.将草莓洗净,芝士切成小块。

4.将煎饼取出,放入草莓和芝士。

5.再次放入烤箱烤制10分钟,即可享受美味的草莓芝士蛋糕。

蜜汁麻花

材料:面粉、鸡蛋、酵母、白糖、油。

做法:

1.将面粉、鸡蛋、酵母、白糖、油搅拌成面糊。

2.将面糊揉成长条,两根长条交叉缠绕形成麻花。

3.将麻花放入烤箱内烤制15分钟。

4.将麻花取出,刷上蜂蜜。

5.再次放入烤箱内烤制10分钟,即可品尝蜜汁麻花的风味。

牛肉卷饼

材料:面粉、鸡蛋、牛肉、黄瓜、面酱。

做法:

1.将面粉、鸡蛋搅拌均匀,揉成面团,饧面20分钟。

2.将牛肉、黄瓜切成细条。

3.面团擀成薄片,撒上面酱,放上牛肉和黄瓜。

4.将煎饼卷起,切成小段即可食用。

葡萄干曲奇饼干

材料:面粉、牛奶、葡萄干、白糖、黄油。

做法:

1.将面粉、白糖、黄油混合搅拌均匀,加入牛奶和葡萄干,用手搅拌成面团。

2.将面团放入冰箱冷藏1小时以上,取出面团擀成薄片。

3.将切好的饼干放在烤箱中,烤15分钟即可食用。

巧克力慕斯

材料:奶油、巧克力、牛奶、鸡蛋、白糖。

做法:

1.将奶油、巧克力、牛奶放入锅中加热,搅拌均匀至糊状。

2.将鸡蛋和白糖打散,加入巧克力糊中,搅拌均匀。

3.将混合好的巧克力糊倒入模具中,放入冰箱冷藏后烤制10分钟。

4.取出巧克力慕斯,用巧克力颗粒装饰即可。

海苔饼干

材料:面粉、鸡蛋、海苔、沙拉油。

做法:

1.将面粉、鸡蛋搅拌均匀,加入海苔,再搅拌均匀。

2.将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱内烤制8分钟,取出待冷却。

3.将饼干倒入碗中,淋上沙拉油,用筷子搅拌均匀。

4.将已腌制好的海苔切碎,装饰在饼干上即可。

糖果棒

材料:白砂糖、简单糖浆、水、食用色素。

做法:

1.将白砂糖、简单糖浆、水混合放入锅中,用中火煮沸。

2.将糖浆煮至140℃-150℃时,加入食用色素。

3.将糖浆倒入棒子模具中,静置待其凉透。

4.取出糖果棒,用牙签蘸上色素在上面刻出喜欢的花纹。

芝士蛋糕

材料:面粉、奶油、鸡蛋、白糖、芝士。

做法:

1.将面粉、奶油、芝士拌匀,将鸡蛋打入其中,搅拌均匀。

2.将混合好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱内烤20分钟。

3.将烤制好的芝士蛋糕取出,稍放冷却后可以品尝到美味好吃的蛋糕了。

蜂蜜杏仁燕麦饼干

材料:杏仁、燕麦片、蜂蜜、黄油。

做法:

1.将杏仁磨碎,加入燕麦片和黄油,搅拌均匀后倒入切好的饼干模具中。

2.将蜂蜜抹在饼干上,放入预热好的烤箱内烤15分钟。

3.取出饼干待其冷却即可。

酸奶果仁杏仁膏干

材料:酸奶、果仁、杏仁膏。

做法:

1.将酸奶、果仁、杏仁膏混合在一起,搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟。

2.将混合好的材料倒入剪好的小型布袋中,挤压待其变硬。

3.取出块状的酸奶果仁杏仁膏干,切成小块即可食用。

咖啡蛋糕

材料:奶油、鸡蛋、糖、面粉、咖啡粉。

做法:

1.将奶油、鸡蛋、糖混合在一起,打散至颜色变浅。

2.将面粉慢慢倒入混合物中,继续搅拌均匀。

3.将咖啡粉放入混合物中,搅拌均匀后倒入模具中。

4.将混合好的面糊放入预热好的烤箱内烤25分钟。

5.取出咖啡蛋糕待其冷却后即可品尝到美味的味道。

法式松饼

材料:制作粉、鸡蛋、白糖、奶油、水。

做法:

1.将制作粉、鸡蛋、白糖、奶油混合在一起,搅拌均匀。

2.将混合好的面糊放入模具中,放入预热好的烤箱内烤15分钟。

3.烤好后取出,用刀沿着模具边缘切开,取出即可摆盘食用。

芝士土豆饼

材料:土豆、芝士、面粉、鸡蛋、盐。

做法:

1.将土豆切成小块,蒸熟后泥状,加入芝士、面粉、鸡蛋、盐混合在一起。

2.将混合好的面糊放入平底锅,用小火煎制几分钟,至两面金黄即可食用。

芝士三明治

材料:奶油、芝士、炒面饼、生菜、黄瓜。

做法:

1.将奶油、芝士混合在一起,以火蒸过。

2.取出炒面饼铺放于案板上,放上生菜、黄瓜、蒸熟的芝士。

3.再加入第一层炒面饼,重复加入黄瓜、芝士。

4.重复以上步骤即可,完成美味的芝士三明治。

杏仁糖果

材料:杏仁、水、糖。

做法:

1.将杏仁削皮后烤香。

2.将糖和水混合在一起,加热煮滚至柔软状,加入烤香杏仁,用铲子迅速拌匀。

3.将拌好的糖仁倒入饱和的糖水中,拌匀。

4.待糖仁被包裹上一层糖霜后,取出待凉后便可食用。

鸡肉三明治

材料:面包、鸡肉、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。

做法:

1.将面包切成两片,以黄油涂抹在两面上。

2.将鸡肉、黄瓜、胡萝卜切成细条。

3.将沙拉酱、鸡肉、黄瓜、胡萝卜铺在一片面包上,盖上另一片面包。

4.加热铁板,将三明治放上用铲子压实,煎制至金黄色即可食用。

鱼球

材料:龙虾肉、虾仁、鸡蛋、香蕉。

做法:

1.将龙虾肉和虾仁混合在一起,加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

2.将混合好的肉馅放入虾仁体内,撒上香蕉。

3.将鱼球用油炸至表面金黄,再用锅炒至熟即可食用。

慕斯西瓜

材料:水、糖、西瓜、奶油、明胶粉。

做法:

1.将西瓜果肉用榨汁机打成汁。

2.将水和糖混合在一起,在锅中加热。

3.将明胶粉加入锅中,用搅拌器搅拌至没有顆粒,放入少量白酒搅拌均匀。

4.加入奶油继续搅拌均匀,待成乳霜状后加入打碎的西瓜肉。

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