猪肝菠菜的做法大全

猪肝菠菜是一道美味又营养的家常菜，猪肝富含铁质和维生素A，菠菜则含有丰富的营养元素，两者搭配在一起味道极佳，下面为大家介绍几种猪肝菠菜的做法。

清炒猪肝菠菜

材料：

猪肝200克，菠菜适量，洋葱适量，盐适量，胡椒适量，生姜适量。

步骤：

1、猪肝切成薄片，洋葱切成丁，姜切成丝；

2、菠菜洗净，焯水备用；

3、猪肝放入清水中浸泡30分钟，去除血水；

4、锅中热油，加入姜丝和洋葱，翻炒；

5、将猪肝加入锅中煸炒至断生状态；

6、加入焯水后的菠菜，翻炒均匀；

7、最后加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

材料：

猪肝200克，菠菜适量，白糖适量，白醋适量，酱油适量，生姜适量。

步骤：

1、猪肝切成薄片，生姜切成丝；

2、菠菜洗净，焯水备用；

3、猪肝放入清水中浸泡30分钟，去除血水；

4、将猪肝放入油锅中煎至两面金黄；

5、倒入鸡汤，加入白糖、白醋、酱油、生姜，烧开煮3分钟；

6、加入焯水后的菠菜，翻炒均匀；

7、最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

材料：

猪肝200克，菠菜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量，酱油适量。

步骤：

1、猪肝切成薄片；

2、菠菜洗净，焯水备用，切成小段；

3、鸡蛋打入碗中，加入少量酱油，打散备用；

4、锅中热油，加入猪肝煸炒至断生状态，加入菠菜翻炒均匀；

5、将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀；

6、最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

以上就是猪肝菠菜的做法大全，每种做法都有其独特的口味和营养价值，可以根据自己的口味喜好选用不同的做法来尝试。