修元健康网小龙虾怎么做才Q弹
小龙虾是夏季的传统美味，Q弹的口感更是让人难以忘怀。那么，如何做才能让小龙虾更加Q弹呢？下面是具体做法：
1.选择新鲜的小龙虾
选择新鲜的小龙虾是做出Q弹口感的关键之一。新鲜的小龙虾肉质充实，口感鲜美，做出来Q弹的效果也会更好。在购买小龙虾时，注意选择眼神清亮，颜色鲜红的小龙虾。
2.清洗小龙虾要充分
清洗小龙虾时要充分，特别是腹部。将小龙虾洗净后泡在冷水中，加入1汤匙盐，充分搅拌，去除小龙虾的泥沙和污垢，同时去除鱼腥味。
3.用盐水煮小龙虾
在煮小龙虾时，可以用盐水。将一大锅水烧开，加入适量盐和一些花椒，将小龙虾放入水中煮4-5分钟，或者直到小龙虾变红，肉质变得更加紧实，这样做出的龙虾肉更加Q弹，口感更好。
4.加点料
煮好的小龙虾可以适当加点料，比如葱姜蒜、豆腐等。在加料的时候可以先用热水焯一下，再放进煮好的小龙虾汤中煮一会儿，这样小龙虾的味道会更好。
5.放冰箱冰镇
吃小龙虾最好是冰凉的，可以将煮好的小龙虾放进冰箱冰镇20分钟左右，这样口感更Q弹，更加爽口，也更加适合夏天。
以上就是小龙虾怎么做才Q弹的全部做法。只有新鲜的小龙虾、充分的清洗、盐水煮、加点料、冰镇，才能做出最Q弹的小龙虾。