何为孕晚期

孕晚期是指孕期最后三个月，也就是29周到40周，这段时间是宝宝快速发育的阶段，同时也是孕妇怀孕期间最需要注意饮食和营养的时期。

孕晚期需要注意的饮食和营养

一、足够的蛋白质

孕晚期宝宝的器官和骨骼等重要组织都在快速发育，需要保证足够的蛋白质摄入。建议每天摄入70克左右的蛋白质，含有丰富蛋白质的食物有鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。

二、适量碳水化合物

碳水化合物能够提供人体所需的能量，孕晚期也需要适量的碳水化合物补充，但是要避免高糖食物，这样有利于减少孕期妊娠糖尿病的发生率。推荐的食物有杂粮、蔬菜水果等。

三、维生素D和钙

维生素D和钙是宝宝骨骼发育所必须的营养，也是孕妇常常缺乏的营养，建议每天补充800~1000毫克的钙和400国际单位的维生素D。含有钙和维生素D的食物有鱼肝油、奶制品等。

孕晚期饮食禁忌

一、生的食品

生的食品中很容易滋生细菌和寄生虫，容易造成孕妇腹泻等症状，甚至危害到宝宝健康。所以在孕晚期要避免生的或者未熟透的食品，如生鱼片、生蛋黄等。

二、过多咖啡因

过多摄入咖啡因会刺激中枢神经系统，巨量咖啡因的摄入会导致胎儿发育缺陷，出现低体重、早产等不良后果，建议每天摄入不超过300毫克的咖啡因，相当于1.5杯咖啡。

三、过多饮酒

孕妇在孕晚期禁止饮酒，尤其是烈性酒和啤酒，因为酒精会通过胎盘影响胎儿智力和身体发育，甚至会导致宝宝出生后出现毒酒症状。

孕晚期菜谱大全及做法

一、炖鸽汤

材料：鸽子500克，姜片、枸杞适量

做法：

1、将鸽子用清水洗净，剁成块状；

2、开水烫一下鸽块，用凉水再冲一下；

3、在砂锅中加入大块姜片和适量的枸杞，再放入洗净的鸽块，加入足量的清水，大火煮沸后转成小火炖煮约1.5~2个小时，加适量的盐调味即可。

二、花菜锅贴

材料：花菜、猪肉馅、玉米面、盐、料酒、酱油适量

做法：

1、将花菜焯水烫熟备用；

2、将猪肉馅加入适量的盐、料酒、酱油一起拌匀备用；

3、将玉米面放入碗中，加入适量的水调成面疙瘩状；

4、将花菜铺在薄饼上，上面涂上一层肉馅和一层面疙瘩，把饼包起来捏起来即可；

5、平底锅上火，将饺子平面朝下放在锅里，煎至两面金黄即可。

三、鱼香茄子煲饭

材料：茄子、猪肉末、米饭、蒜、姜、五香粉、生抽、豆瓣、糖、盐适量

做法：

1、将茄子切成约1个半寸大小，用盐水稍微泡一下。锅中加油热锅，爆香蒜、姜；

2、将猪肉末放入锅中，炒至肉末变色；

3、加入豆瓣和五香粉混炒，加入适量的水煮沸；

4、加入茄子煮至软烂，加入生抽、糖适量调味；

5、最后加入米饭翻炒均匀即可。

结合实际需要注意的细节

孕晚期还需要注意饮食的安全性和卫生，避免外出食用不安全的食品，注意水果蔬菜的清洗和消毒，多吃蔬菜水果帮助维持身体的健康。此外，孕妇在饮食时也需要考虑自身生理状况和身体反应，尽量避免遇到食物过敏和孕期恶心的情况。

总之，在孕晚期的饮食中需要掌握全面的营养和卫生知识，做到足够的蛋白质、适量的碳水化合物和维生素D、钙的摄入，同时避免饮食中的禁忌。合理营养的饮食会帮助宝宝健康成长，为母子健康打下坚实的基础。