火腿的做法大全家常菜

火腿是一种常见的营养丰富的食材，不但味道鲜美，而且制作方法多样。下面为大家介绍几道家常菜的火腿做法。

土豆烧火腿

1.准备食材：土豆、火腿、青蒜、盐、生姜、鸡精、生抽、老抽。

2.先将土豆洗净去皮，切成块状待用。青蒜切成蒜蓉备用。火腿切成小块，生姜切片备用。

3.锅中加适量油，倒入姜片敲香，加入火腿翻炒出香味。

4.放入土豆块、盐、鸡精、生抽、老抽，加适量水，煮熟小火慢炖。

5.炖至土豆软烂入味，锅内汁没有太多的水分，撒上蒜蓉青蒜调味，即可盛出享用。

1.准备食材：粉丝、火腿、豆瓣酱、葱姜、料酒、盐、糖、鸡精。

2.将火腿切成小丁备用。粉丝泡软，用水煮熟后呈长条状待用。葱姜切成末备用。

3.锅中加油少许，放入豆瓣酱翻炒出红油，加入炒香的葱姜，再加入火腿丁翻炒出味。

4.加入少量的料酒，加适量水烧开，调入盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

5.将煮好的粉丝放入锅中翻炒，同时保证粉丝均匀地吸取汁水，最后可撒上青蒜点缀即可。

1.准备食材：茄子、火腿、姜蒜、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱、糖、水淀粉。

2.茄子切成滚刀块备用，火腿切成小块。姜蒜拍成蓉，豆瓣酱略拍开。

3.锅中加适量油，下姜蒜蓉爆香，然后倒入豆瓣酱翻炒出香味。加入火腿，继续翻炒出香味。

4.放入切好的茄子块，翻炒至茄子变软。

5.加适量水和料酒，盖盖子焖20分钟左右，最后加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀勾芡即可。

以上是几款关于火腿的做法，不同做法搭配各种配料，都能让火腿更加美味可口。家中有火腿时，就可以参考以上做法来为家人做出一道丰盛的美食。