腐竹炒肉做法视频

腐竹炒肉做法视频

腐竹炒肉是一道地道的中式家常菜，以猪肉和腐竹丝为主要原料，搭配干辣椒、葱姜蒜等调味料烹制而成。这道菜口感Q弹，香辣可口，在家中做一道腐竹炒肉，不仅味道美味，也能感受到自己的烹饪技能。下面是腐竹炒肉的做法视频：

所需材料

做腐竹炒肉的材料非常简单，下面是所需材料：

猪肉250克

腐竹丝50克

干辣椒适量

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

油适量

步骤

下面是腐竹炒肉的具体做法：

第一步：准备材料

将猪肉切成薄片，葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段。

第二步：煸炒腐竹

热锅加油，放入腐竹煸炒，煸炒至腐竹发黄脆香，盛出备用。

第三步：炒猪肉

热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒，炒出香味后放入猪肉，炒至变色。

第四步：调味

加入料酒、生抽、老抽、鸡精和适量水，翻炒均匀，使调料均匀沾到猪肉上。

第五步：加腐竹

将煸炒好的腐竹加入猪肉中，煸炒均匀，直到腐竹和肉均匀地吸收了调料的味道。

第六步：上盘

最后放入适量盐，翻炒均匀，下锅前盛出到碗中，装盘即可食用。

总结

腐竹炒肉是一道地道的中式家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方法非常简单。只需要准备好所需材料，按照步骤操作，就可以做出一道美味的腐竹炒肉了。大家可以试试哦！