修元健康网如何制作香酥豌豆
香酥豌豆是一道受欢迎的小吃，不仅容易制作，而且味道鲜美可口。下面让我们一起学习如何制作香酥豌豆。
材料：
·豌豆：200g
·中筋面粉：30g
·淀粉：20g
·盐：适量
·五香粉：适量
·辣椒粉：适量
·油：适量
步骤：
1.将豌豆用水洗净，放入开水中焯烫一分钟，然后立即用冷水冲洗。这样可以去除豌豆表面的灰尘和杂质，同时使豌豆更加脆嫩。
2.将焯好水的豌豆均匀地放在厨房纸巾上，用厨房纸巾吸干水分。
3.将中筋面粉、淀粉、盐、五香粉、辣椒粉混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成为糊状物。
4.将豌豆放入糊状物中腌制10分钟以上，使豌豆表面充分吸收糊状物。
5.热锅凉油，油温适中，将腌制好的豌豆倒入锅中炸至金黄色。
6.用锅铲将炸好的豌豆捞出，并利用厨房纸巾将多余油份擦拭掉。
Tips：
1.炸豌豆时，油温不宜过高，否则会使炸出的豌豆变得脆硬，口感差。油温过低，会使豌豆吸油过多，炸不酥脆。
2.如果你喜欢更香浓的味道，可以在糊状物中加入蜂蜜或者糖浆等甜味料。
效果：
新鲜出锅的香酥豌豆外皮金焦脆嫩，内部柔软细滑，味道鲜美可口，深受人们的喜爱。
结语：
以上就是制作香酥豌豆的详细步骤，好吃又健康，真正做到“自制零食，健康无忧”。