山东特色菜推荐

鲁菜，让你爱上山东特色菜

山东，有着悠久的历史和文化底蕴。在这地方，不仅有泰山、孔庙等博物古迹，还有鲁菜这一妙手烹饪的特色佳肴，享誉全国。

招牌菜推荐

人们一提到鲁菜，想必首先想起的便是“三黄鸡”。其色泽金黄、香脆可口，特别是再搭配上鲜美的葱、姜和糟卤，更是令人垂涎三尺。除了三黄鸡，葱爆海参也是鲁菜的佼佼者。这道菜选用新鲜的海参，把海参去皮切花形，在葱油中翻炒一下，出锅时撒上葱花，是一道十分色香味俱佳的菜肴。

肉类菜肴

作为鲁菜中的大头兵，肉类菜肴可以说是其代表作之一。比如红烧肉，不论是表皮还是底下的肉质，都有着浓郁的香气和嫩滑的口感。此外，还有鲁菜中的又一代表菜肴——“糖醋里脊”，嫩滑的猪里脊肉，浸泡在酸甜可口的糖醋汁中，是一道美味可口的酸甜搭配。

蔬菜佳肴

除了肉类的美食，在山东的菜肴中，蔬菜也是不可或缺的一部分。例如烧茄子，选用新鲜的茄子入手，先煎炸一番，使其变得酥脆可口，再和豆豉等辅料混合在一起，味道鲜美，清香四溢。

小吃推荐

除了鲁菜这些主食之外，还有一些小吃也值得一提。首推煎饼果子，薄薄的饼涂上各种酱料，再加上蛋、青菜、肉等配菜，一口下去，酱香四溢，十分美味。此外，烤串不仅价格实惠，还口味独特，是很多人喜欢的一种小吃。

总结

鲁菜自然景色多样，历史文化底蕴丰厚，并拥有着各种美食珍品。不论是在蔬菜、肉类及小吃这些方面，都有着着重于食材本身的特点，并以巧妙的口味调和为特色。希望小伙伴们有机会前往山东品尝这些美食，一定不要错过！