电烤箱食谱大全及做法

前言

电烤箱是现代人最常用的一种厨房小家电之一，灵活、方便、安全，既节能又环保。但是大多数人只用电烤箱烤面包、薯条、烤鸡排等，其实电烤箱还可以制作更多美食，本文将为大家介绍电烤箱食谱大全及做法。

食材：茄子一斤、鱼香肉丝适量、生姜末适量、葱花适量、白酒适量。

步骤：将茄子去皮，切成斜片，放入盐水中浸泡十分钟。取出沥干，放入电烤箱180℃预热后15分钟烤至微黄。鱼香肉丝用油煸炒，加入生姜末、葱花翻炒，放入少许白酒烹调，淋在烤好的茄子上即可。

食材：牛肉适量、葱姜蒜末适量、干辣椒适量、花椒粉适量、盐适量、糖适量、味精适量、料酒适量。

步骤：将牛肉切成小丁，加入葱姜蒜末、盐、糖、味精和少量的料酒腌制。取出后撒上花椒粉，放入电烤箱200℃预热后20分钟烘烤至牛肉呈金黄色。锅烧热，放入干辣椒爆香，加入烘烤好的牛肉，翻炒均匀即可。

食材：鸡翅中适量、老抽适量、生抽适量、蜂蜜适量、姜汁适量、蒜末适量、孜然粉适量、盐适量。

步骤：将鸡翅中放入深碗中，加入老抽、生抽、蜂蜜、姜汁和蒜末混合腌制一夜。取出后翻上孜然粉和少许盐，放入电烤箱200℃预热后30分钟烤至金黄色即可。

食材：三文鱼适量、蒜末适量、酱油适量、姜末适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、白酒适量。

步骤：将三文鱼洗净，擦干，加入蒜末、酱油、姜末、橄榄油和黑胡椒混合腌制30分钟。取出后撒上少量盐和白酒，放入电烤箱220℃预热后15分钟烤至鱼肉香喷喷。

食材：高筋面粉适量、水适量、盐适量、红曲粉适量、葱花适量。

步骤：面粉加入盐、红曲粉和葱花，混合均匀后慢慢加入水揉成软硬适中的面团，放置温暖处醒发至两倍大。取出分割成小面团，在表面切一字或者几条口子，然后放入电烤箱200℃预热后20分钟烤至表皮金黄色的葱花面包即可。

食材：红薯适量。

步骤：将红薯洗净，用剪刀在表面切出十字口，避免焦糊。放入电烤箱200℃预热后40分钟，烤至红薯表皮金黄色即可。

以上是本文为大家精心搜集整理的电烤箱食谱大全及做法，电烤箱能制作的美食还有很多，希望大家可以好好利用电烤箱，创造出更多的美味佳肴。