修元健康网家常凉菜的做法视频
今天给大家介绍几道非常简单的家常凉菜做法，适合夏天的时候制作，非常清爽解暑。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、花椒、盐、醋、酱油、糖、香油。
做法：
1.黄瓜一般选择比较嫩的小黄瓜，洗净去除两端，用刀背轻轻拍破，然后切成细丝。
2.大蒜切成蒜泥，花椒用锅烤香后磨成粉。
3.将黄瓜丝放入大碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、蒜泥、花椒粉和香油，搅拌均匀即可食用。
凉拌木耳
材料：黑木耳、葱姜蒜、辣椒、盐、醋、香油。
做法：
1.黑木耳用水泡发，洗净切成丝。
2.葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝。
3.将黑木耳丝放入大碗中，加入适量的盐、醋、葱姜蒜末、辣椒丝和香油，搅拌均匀即可食用。
拌凉粉
材料：凉粉、豆芽、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、红油。
做法：
1.凉粉切成短段，豆芽焯水，黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱和蒜切成末。
2.将凉粉、豆芽、黄瓜、胡萝卜、葱和蒜放入大碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖和红油，搅拌均匀即可食用。
以上三个家常凉菜都是非常简单易做的，适合初学者或者厨艺不太好的人。做完之后放入冰箱冷藏半小时左右，口感更佳，非常适合夏天食用。