干豆腐的做法大全家常炒菜

干豆腐的做法大全家常炒菜

干豆腐是一种常见的豆制品，口感独特，营养丰富，而且价格便宜。它经常被用来作为炒菜的配料，是烹饪家常菜的常用食材之一。本文将介绍几种简单易学的干豆腐炒菜做法。

做法一：干豆腐鸡丝炒青菜

材料：

干豆腐150g

鸡肉100g

青菜适量

大葱、姜适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

步骤：

干豆腐切成丝，与切成丝的鸡肉一起放进碗内，加入盐、鸡精、生抽腌制10分钟左右。

大葱、姜切成丝，青菜摘好洗净备用。

热锅凉油，放入腌制好的干豆腐和鸡肉炒熟。

加入大葱、姜丝炒香。

最后放进青菜略炒一下，加入盐、鸡精调味即可。

做法二：干豆腐肉末炒粉丝

材料：

干豆腐150g

猪肉末100g

粉丝适量

姜蒜适量

盐适量

酱油适量

生抽适量

油适量

步骤：

将干豆腐切成小块备用。

用姜和蒜蓉炒熟猪肉末，放入切成小块的干豆腐继续翻炒一会。

加入适量的水煮开，放入粉丝，盛出备用。

热锅加油，放入蒜末爆香，加入煮好的粉丝炒匀。

加入盐、酱油、生抽调味。

最后加入炒熟的干豆腐和猪肉末，炒匀即可。

做法三：干豆腐鱼香肉丝炒饭

材料：

干豆腐150g

瘦肉100g

青蒜适量

葱花适量

蒜末适量

饭适量

盐适量

鸡精适量

醋适量

酱油适量

油适量

步骤：

干豆腐切成小块，瘦肉切成丝，青蒜切成小段备用。

热锅凉油，炒熟鸡蛋丝，盛出备用。

再热锅凉油，加入蒜末、瘦肉丝、葱花、干豆腐翻炒。

加入酱油、盐、醋、鸡精等调味料继续翻炒一会。

最后倒入煮好的饭和炒好的鸡蛋丝，加入青蒜段翻炒均匀即可。

以上就是三种简单易学的炒菜做法，大家可以根据自己喜好选择适合自己的口味，自己在家尝试一下，做出一道美味的食品！